大学美育

1.本教材将文学、绘画、音乐、影视、服饰、饮食、建筑七大领域的美学知识编写在一起，是一个融合人们生活方方面面的美学介绍读本，适合培养学生各方面的美学素养，激发学生的审美情趣。 2.丰富的案例列举、详细的案例分析。摘取文学片段、绘画作品局部等内容呈现在书中，以案例驱动学生理解美、领会美。 3.内容专业性强但语言平实易懂，可以帮助读者理解知识、开拓视野。

本书共七章，分为上编“艺术美育”和下编“生活美育”：其中文学艺术之美、书画艺术之美、音乐艺术之美、影视艺术之美属于艺术美育；服饰艺术之美、中国饮食艺术之美、中国建筑艺术之美属于生活美育。 本书既重视理论知识的普及性教育，也重视艺术作品赏析的体验性教育。本书的每一章都从艺术概述、鉴赏之道、经典作品赏析三个方面入手，一方面从理论上帮助读者系统地了解艺术的概况，另一方面详细讲述鉴赏方法，并结合经典作品进行赏析，内容深入浅出，以点带面，旨在从实践上有效提升读者的鉴赏能力和审美水平。

姜华，女，山东招远人，硕士，山东商业职业技术学院讲师，多年来从事高职院校语文教学和思政、宣传工作，主持或参与多项省市级科研及教改课题，涉及传统文化、美育、课程思政、宣传、校园文化等内容。

上编  艺术美育 1  第一章 文学艺术之美 2  第一节 文学艺术概述 2  一、文学艺术的概念及作用 2  二、文学艺术作品的分类 4  第二节 文学艺术鉴赏之道 4  一、欣赏形象美 5  二、欣赏自然美 5  三、欣赏人性美 6  四、欣赏意境美 6  五、欣赏语言美 6  六、欣赏人格美 7  第三节 经典文学艺术作品赏析 7  一、经典诗歌赏析 9  二、经典散文赏析 12  三、经典小说赏析 16  四、经典戏剧赏析 19  思考与练习 20  第二章 书画艺术之美 21  第一节 书法艺术之美 21  一、书法艺术概述 25  二、书法艺术鉴赏之道 26  三、经典书法艺术作品赏析 43  第二节 绘画艺术之美 43  一、中国绘画艺术概述 47  二、中国绘画艺术鉴赏之道 51  三、经典中国绘画艺术作品赏析 73  四、外国绘画艺术概述 74  五、外国绘画艺术鉴赏之道 76  六、经典外国绘画艺术作品赏析 84  思考与练习 85  第三章 音乐艺术之美 86  第一节 音乐艺术概述 86  一、音乐的构成和表现手段 89  二、音乐的体裁 93  第二节 音乐艺术鉴赏之道 93  一、感知音乐中的音响色彩 93  二、理解音乐中的情感内涵 94  三、了解音乐中的社会历史内涵 94  第三节 经典音乐作品赏析 94  一、声乐作品赏析 101  二、器乐作品赏析 107  三、综合艺术作品赏析 109  思考与练习 110  第四章 影视艺术之美 111  第一节 影视艺术概述 111  一、影视艺术的特点 112  二、影视艺术作品的分类 113  第二节 影视艺术鉴赏之道 114  一、影视鉴赏的过程 114  二、影视鉴赏的要素 117  第三节 经典影视艺术作品赏析 117  一、武侠片赏析 118  二、喜剧片赏析 119  三、警匪片赏析 120  四、爱情片赏析 120  五、战争片赏析 121  六、悬疑片赏析 122  七、科幻片赏析 123  八、动画片赏析 125  思考与练习 下编  生活美育 126  第五章 服装艺术之美 127  第一节 服装艺术概述 127  一、何谓服装 127  二、何谓服装艺术 128  第二节 服装艺术鉴赏之道 128  一、服装艺术的功能美 129  二、服装艺术的时尚美 129  三、服装艺术的个性美 134  第三节 经典服装艺术作品赏析 134  一、中国经典服装赏析 137  二、外国经典服装赏析 141  思考与练习 142  第六章 中国饮食艺术之美 143  第一节 中国饮食艺术概述 143  一、中国饮食的成因 144  二、中国饮食的特点 145  第二节 中国饮食艺术鉴赏之道 145  一、文化之美 147  二、礼仪之美 148  三、技艺之美 150  第三节 中国饮食艺术赏析 150  一、饮食与菜系 153  二、中国饮食中的寓意 154  三、中国饮食中的典故 156  思考与练习 157  第七章 中国建筑艺术之美 158  第一节 中国建筑艺术概述 158  第二节 中国建筑艺术鉴赏之道 158  一、和谐之美 159  二、布局之美 159  三、结构之美 160  四、装饰之美 160  第三节 经典中国建筑艺术作品赏析 160  一、古代宫殿 162  二、经典园林 165  三、古代名楼 166  四、佛道建筑 168  五、陵墓建筑 170  六、民居建筑 173  思考与练习 174  参考书目