冷链物流管理

装帧: 平装
出版社: 清华大学出版社
作者: 黄建辉、刘世明、杨倩、江成城、凌宇鹏、杨莉蓉、张蓉、陈少强著
出版日期: 2024-08-01
商品条码: 9787302668732
版次: 1
开本: 其他
页数: 0
出版年份: 2024

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内容简介

"本书共分为6个项目、27个学习任务，主要内容包括冷链物流认知、冷链物流设备运营、农产品冷链物流运营、医药冷链物流运营、冷链物流数智化运营、冷链物流食品安全监管。本书以真实冷链物流企业为原型，描述了在实习导师指导下，实习生完成轮岗实践实习的项目情景。书中选取了经典、丰富的案例及素材，将冷链物流的新技术、新工艺、新方法等引入教材，并将技能培养融入每个学习任务，以冷链物流管理操作岗位的能力培养为本位，落实职业技能的养成。本书注重落实立德树人的根本任务，依托省级高水平专业群及省级品牌专业建设，配套校企共建的课程教学资源库，既可作为高等职业院校物流类专业的教材，也可作为物流从业人士的参考书。"