长高食谱：让孩子长高个的饮食方案

饮食+运动+睡眠，打稳根基，帮助孩子长高个儿！1.解读长高密码，成就孩子更“高”未来； 2.分龄食谱，开启身高增长引擎； 3.高上桌率的长高菜，让孩子身高不“掉队”; 4.一日三餐巧安排，助孩子“高”人一等； 5.多让孩子进行体育锻炼，每天至少有半个小时的有效运动时间； 6.让孩子有充足的睡眠，夜晚是分泌生长激素的关键时期，保证睡眠才能长高。本书从科学营养的角度出发，根据各阶段孩子的发育特点与营养需求科学设计，注重荤素搭配，介绍了近百种营养搭配食谱，包括菜、粥、面等的制作方法，做到日常饮食品种多样化，避免孩子因单调而产生偏食，从而让孩子均衡地吃、全面地补。家长只要稍微花点时间跟着学，对身体有益的菜品都能变着花样轻松做。

杨克新，原名卢世峰，河北人，毕业于华北理工大学。多年图书编辑出版经验，积累了较为深厚的文学功底，致力于为读者呈现真正有用，读来通俗易懂的精品书籍。曾独立创作了《全图解零基础Word、Excel、PPT应用教程》 《思维导图学霸方法书：高效阅读》 《思维导图学霸方法书：快速作文法》等书籍。参与编写、出版过《彩色图解山海经》《彩色图解论语大学中庸》等一系列国学书籍，以及《时代的灵魂：莎士比亚》《孤独的梦想家：巴尔扎克》等30余本名人传记系列的图书等。

第1章解读长高密码，成就孩子更“高”未来002 要增高，后天努力比先天遗传更重要003 抓住长高黄金期，成就小“超人”003 婴幼儿期——快速长高期003 儿童期——平稳长高期003 青春期——生长高峰期004 长高，骨骼生长是关键004 骨骼，身体的支架004 骨龄能预测身高005 长高的神秘激素，缺一不可005 生长激素005 甲状腺素006 肾上腺素006 胰岛素006 增高助长营养素，在孩子一食一饭之间007 蛋白质，生长的前提007 维生素 A，牙齿、骨骼发育的首选007 维生素 C，组成骨骼、软骨的要素008 维生素 D，健骨骼、长高个的原动力008 钙，强壮骨骼、增加骨密度的养料008 锌，生长发育的促进者009 吃对食材，孩子步步“高”长009 牛奶009 奶酪009 豆腐009 鸡蛋010 黑大豆或花生010 牛肉010 猪肉011 沙丁鱼011 胡萝卜011 洋葱011 橘子等水果012 小麦012 科学饮食，让孩子赢在“高”处013 营养摄入应充足、合理013 忌盲目进食保健品014 补钙并非多多益善015 四季增高饮食要点017 远离饮食误区017 忌食过咸食物017 忌食含添加剂过多的食物018 忌食含过氧脂质的食物第2章分龄食谱，开启身高增长引擎020 婴幼儿时期020 蛋黄糊020 鸡肝糊021 虾仁豆腐泥022 胡萝卜豆腐泥023 山药杏仁糊023 芋头玉米泥024 虾仁蔬菜稀饭025 鸡肉口蘑稀饭026 菌菇稀饭026 蛋黄银丝面027 三文鱼泥028 菠菜肉末面029 学龄前029 花生核桃糊030 豌豆糊031 玉米奶露031 奶香口蘑烧花菜032 水煮猪肝033 豌豆炒牛肉粒 034 肉末包菜035 白菜梗拌胡萝卜丝035 奶香玉米烙036 洋葱土豆饼 037 牛奶薄饼038 学龄期038 生蚝焖饭039 三文鱼蒸饭040 木耳鸡蛋西蓝花041 猕猴桃银耳羹042 茭白炒鸡蛋043 核桃枸杞肉丁043 茄汁莲藕炒鸡丁044 茄汁鸡肉丸045 紫苏烧鲤鱼047 青春期047 苹果蔬菜沙拉047 虾仁四季豆048 紫甘蓝雪梨玉米沙拉048 白灵菇炒鸡丁049 山楂玉米粒050 莴笋烧板栗051 茼蒿黑木耳炒肉051 吉利香蕉虾枣052 萝卜炖牛肉052 西红柿烧牛肉053 西芹炒肉丝054 酱烧鲳鱼第3章高上桌率的长高菜，让孩子身高不“掉队”056 美味炒菜056 酸甜西红柿焖排骨056 茼蒿炒豆腐057 虾皮炒冬瓜058 腰果葱油白菜心059 核桃仁芹菜炒香干060 胡萝卜炒蛋061 鱼泥西红柿豆腐062 玉子虾仁063 山药木耳炒核桃仁063 肉末木耳064 豆腐蒸鹌鹑蛋 065 鱿鱼丸子066 金针菇拌黄瓜066 香煎三文鱼067 莴笋炒蛤蜊068 芦笋鲜蘑菇炒肉丝069 猪肝炒花菜070 菠萝炒鱼片071 营养汤粥071 黄鱼蛤蜊汤071 鲜菇西红柿汤072 生蚝豆腐汤073 玉米浓汤074 丝瓜虾皮猪肝汤074 西芹丝瓜胡萝卜汤075 牛奶鲫鱼汤076 果仁燕麦粥077 黑芝麻核桃粥078 花样主食078 豆干肉丁软饭079 清蒸排骨饭080 什锦煨饭081 肉羹饭081 鲜蔬牛肉饭082 雪菜虾仁炒饭083 排骨汤面083 土鸡高汤面084 鸡蛋蒸糕 085 金枪鱼三明治086 鲜鱼奶酪煎饼第4章一日三餐巧安排，助孩子“高”人一等088 活力早餐088 鸡蛋煎饺套餐090 香菇瘦肉青菜粥套餐 092 荠菜鲜肉大馄饨套餐 094 全麦面包三明治套餐096 水果牛奶麦片套餐098 紫菜寿司套餐100 元气午餐100 山楂猪排101 鲜鱿鱼炒金针菇102 大蒜烧鳝段103 冬瓜烧香菇103 洋葱丝瓜炒虾球104 三鲜鸡肉豆腐105 胡萝卜炒口蘑 106 板栗枸杞炒鸡翅 106 菠萝炒饭107 菠菜拌鱼肉108 营养晚餐108 沙茶牛肉面109 鱼泥小馄饨109 海带豆腐汤110 青酱牛肉意面111 香菇鸡肉饭112 水晶包113 茄泥沙拉114 紫菜寿司115 鱿鱼蔬菜饼