生物化学实验(第3版)

字数: 320
出版社: 上海交大
作者: 编者:丛峰松|
商品条码: 9787313305886
版次: 3
开本: 16开
页数: 219
出版年份: 2024
印次: 9

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内容简介

本书是在前版的基础上，结合近年来教学实践经验和学科发展修订而成。全书分为生物化学实验基本知识、现代生化实验技术基本原理、基础实验、综合实验和附录共五部分，共选编了39个实验。内容除了覆盖当今生物化学研究中常用的方法和技术，还结合科研增加了一些特色实验项目。此外，为了使学生有一个完整的实验训练过程，培养学生科研思维和独立开展研究工作的能力，本书基于最新科研成果，将相互关联的单元操作实验整合成综合性大实验。通过这样的实践训练，可使学生接触到更多现代生化前沿技术，从而为培养现代生命科学领域优秀拔尖人才奠定基础。本教材适用于高等院校生物化学实验教学，可供生、农、医、药等专业根据各自特点选择使用。

作者简介

丛峰松，男，1970年出生，山东人，中共党员，博士，美国哈佛大学访问学者。现任上海交大生命学院国家级实验教学示范中心生物化学室主管，兼任上海市青橄榄树公益基金会理事长。曾主持和参与国家863重大专项、国家自然科学基金、省部级及企业科研课题30余项，在功能性食品研发领域具有较深的造诣。曾出版和编译过《生物化学实验》《神奇的小分子活性肽》《神奇的不老莓》《神奇的低氘水》《氢的革命》和《负氢离子和癌症康复》等多部著作。