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内容简介

蛋鸭饲养业是我国农业的一个重要产业。我国是世界上蛋鸭品种、饲养、消费、贸易靠前大国(我国有20余个蛋鸭品种，成年蛋鸭存栏量达3亿～4亿只，年产鸭蛋300万吨左右，人均约2．5千，鸭蛋制品年出口量为5万吨左右)。蛋鸭具有成熟期早(一般130-150日龄即可开产，比蛋鸡的性成熟期早2D4周)、繁殖力高(1只母鸭一年可繁殖200只苗鸭、100只新母鸭，若是早春鸭，当年可以繁殖3批)、养殖效益好(鸭蛋是城乡居民的传统食品，其消费绝大部分是以再制蛋的方式进行，既增加了产品的附加值，又延长了保质期，同时鸭蛋是凉性食品，价格高出鸡蛋20％左右)、保护生态环境能力强(在蝗灾区放牧蛋鸭，每只成年蛋鸭每天可捕食200只左右的蝗虫，既解决了部分优质蛋白质饲料，又有效地杀灭蝗虫)等优点。蛋鸭饲养业已成为农民致富、持续增加收入、建设社会主义新农村的支柱产业之一。
我国蛋鸭养殖过程中目前还存在组织化程度低、销售渠道不畅，资金投人不足、养鸭发展后续无力，防疫意识不强、容易大规模发病等问题，这在一定程度上影响了蛋鸭养殖经济效益，挫伤了农民养殖蛋鸭的积极性。为此，笔者结合多年生产实践，并收集整理了各地优选的科研成果与技术，以问答的形式系统阐述了如何选择优良蛋鸭品种，如何进行蛋鸭的选种、选配，如何选择、保存、消毒种蛋，如何检查胚胎发育和分析孵化效果，如何确定蛋鸭的饲养标准，如何配制蛋鸭的日粮，如何选择蛋鸭饲养场所及季节，如何提高蛋鸭养殖经济效益，如何进行雏鸭的饲养管理，如何进行不同季节成年蛋鸭的饲养管理，如何进行种鸭的饲养管理，如何预防和治疗鸭病，如何保存及进行鸭蛋的深加工等生产中常见的关键问题，解答简明扼要，并在每个问题后附有相应的特别提示，可使广在生产者和相关技术人员获取快速解决问题的方法。

前言
1  蛋鸭养殖前的盘算
  1  蛋鸭有哪些生物学特性?
  2  蛋鸭有哪些经济特性?
  3  养鸭对农业生产有哪些好处?
  4  为什么说蛋鸭养殖产出高?
2  蛋鸭的主要品种
  5  我国有哪些优良的蛋鸭品种?（视频1）
  6  我国有哪些蛋肉兼用品种鸭?（视频2）
  7  怎样选择良种鸭?
3  蛋鸭的选种和繁育
  8  蛋鸭如何选种选配?
  9  蛋鸭繁育的常用方法有哪些?
  10  繁育要把握哪些关键技术?
4  蛋鸭的孵化
  11  如何选择种蛋?（视频3）
  12  如何保存种蛋?
  13  种蛋如何消毒?（视频4）
  14  种蛋运输要注意哪些问题?
  15  如何控制孵化条件?（视频5）
  16  怎样进行人工孵化?
  17  种蛋在孵化过程中进行着怎样的变化?照蛋时可看到什么变化?（视频6）
  18  如何检查鸭胚胎发育?（视频7）
  19  如何分析孵化效果?
  20  出雏质量说明什么?
5  蛋鸭的饲料
  21  蛋鸭的能量饲料有哪些?
  22  蛋鸭的蛋白质饲料有哪些?
  23  蛋鸭的矿物质饲料有哪些?
  24  蛋鸭的维生素饲料有哪些?
  25  如何为蛋鸭使用添加剂?
  26  如何加工配制蛋鸭饲料?
  27  如何选择饲料类型?如何饲喂?
  28  蛋鸭的饲养标准如何确定?
  29  蛋鸭的日粮如何配合?
  30  怎样科学计算饲料配合量?
  31  蛋鸭配合饲料配方有什么样的实例?
6  蛋鸭养殖场（舍）的建筑与设备
  32  蛋鸭场选址布局有哪些要求?
  33  蛋鸭场需要什么样的建筑与设备?
7  饲养季节的选择与管理
  34  如何选择饲养季节?
  ……
8  雏鸭的培育
9  成鸭放牧与饲养管理
10  种鸭饲养与母鸭高产
11  大棚集约化饲养蛋鸭技术
12  常见鸭病的防治
13  鸭蛋的加工
参考文献

蛋鸭500日龄产300枚蛋养殖关键技术问答(农民致富关键技术问答丛书)(含光盘)

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