闸坡风味

字数: 123000
装帧: 平装
出版社: 广东旅游出版社
作者: 杨计文著
出版日期: 2023-04-01
商品条码: 9787557029371
版次: 1
开本: 16开
页数: 384
出版年份: 2023

定价：~~￥128~~ 销售价：登录后查看价格￥{{selectedSku?.salePrice}}

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足

{{item.title}}：

立即购买加入书单收藏

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

《闸坡风味》共分两大部分，其中美食部分主要介绍闸坡镇以海洋食材为烹饪对象的料理及风味：小吃测通过乡风乡俗，或人物故事示闸坡地方小吃的独特风味及其传承。本书立足本闸坡镇沿海小镇的海洋资源优势及其历史传承，展示闸坡镇以海产为烹饪对象所采的烹饪方式所形成的独特的地方风味及其饮食文化个性；在小吃部分中，通过凝结其之上的乡土风情展现地方小吃与普遍性小吃在制和品味、礼用上的差异，彰显地方小吃的文化样式，展示闸坡地方文化风貌。本书文笔简洁流畅，有地方文化特色。

Chapter 01第一章清蒸、白灼、清煲、炭烧、凉拌、糖醋
蒜蓉蒸龙虾
蚝髻蒸蛋
牙蚶蒸粉丝
清蒸斗嫁城
阳江豆豉蒸蒲鱼
花涂鱼蒸豆豉
咸鱿鱼猪肉饼
白灼花蟹
白灼沙虫
盐水沙螺
油泼石斑鱼
海味粉丝煲
风味腊鱼
油煲盖苏文鱼
炭烧大眼鲷
墨鱼膏煲五花肉
凉拌甜酸海蜇
甜酸羊鱼干
……