一起品尝法国

字数: 480000
装帧: 精装
出版社: 北京联合出版公司
作者: (法)法兰索瓦芮吉·高帝著洪碧霞等译
出版日期: 2022-04-01
商品条码: 9787559659941
版次: 1
开本: 8开
页数: 426
出版年份: 2022

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内容简介

本书是对法国美食文化的一次深度巡礼。为了一窥法国美食的精髓，作者秉持法国人对美食毫不妥协的精神，花费两年多的时间，拜访不同领域的专家，请教各种关于法国本土美食的话题，包括主持人、记者、料理职人、厨师、面包师、历史学者、侍酒师、画家、摄影师、漫画家，以及普通法国人家。书中不仅有独特的法式美味和料理技艺，还有令人大开眼界的食材历史和逸闻趣事。翻开这本书，让140余位与美食密不可分的法国人，为您详细盘点法国的美食资产。

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