湘菜(中华饮食文化丛书)

字数: 230
出版社: 中国人民大学
作者: 编者:新东方烹饪教育|
商品条码: 9787300324494
版次: 1
开本: 16开
页数: 211
出版年份: 2023
印次: 1

定价：~~￥52~~ 销售价：登录后查看价格￥{{selectedSku?.salePrice}}

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足

{{item.title}}：

立即购买加入书单收藏

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

本书编者以湖湘风情为创作源泉，经过多轮精心筛选，定夺拍摄制作的名厨与佳肴，经过漫长的筹备与艰辛的立项，历经层层的审核与精雕细琢的修改，凭着匠心，铸就精品，以期履行湘菜教学的使命，传承湘人精神，绽放湖湘之美。本书将展现湖南地域风味的多元面貌，菜品按照市州的分布巧妙划分，巡礼湖南大地的食材特馈与风味珍馐。将食与景、味道与记忆，在镜头前交织成一幅幅令人陶醉的味觉画卷。

话说湘菜凉菜 1.东江三文鱼拼秋葵 2.木耳豆笋拌黄瓜 3.柠檬泡椒无骨凤爪 4.红油小蘑菇 5.汝城酸辣石耳 6.擂钵三合一 7.蒜香烤肠 8.芥末鲜鲍片 9.香辣卤鸭脖 10.烧辣椒有机皮蛋热菜传统经典菜 11.东安仔鸡 12.东安水岭羊肉 13.北湖烧鸡公 14.洪江血粑鸭 15.新化三合汤 16.瑶家腊肉炒年糕 17.土家三下锅 18.土家肉 19.株洲什锦菜 20.醴陵小炒肉 21.邵阳虎皮扣肉 22.酸辣鱿鱼卷 23.石门肥肠 24.土家粉蒸鱼 25.苗家酸汤鱼 26.苗家竹笼米粉肉 27.桂阳坛子肉 28.澧县腊味钵 29.长寿五香酱干 30.炎陵酿豆腐 31.吊锅腊三宝 32.土匪猪肝 33.炒酸肉 34.张谷英油豆腐 35.榨辣椒糊小鱼 36.腊猪蹄煲 37.衡东脆肚 38.钱粮湖土鸭 39.红烧黑山羊 40.豆辣抱盐鱼代表名菜 41.毛氏红烧肉 42.岳阳臭鲈鱼 43.姜辣凤爪 44.乡里杀猪菜 45.永州血鸭