管他呢，别管我

管他呢，开心就好 别管我，我自逍遥 本书为“开心蔡澜”系列之人生经历四部曲第二本，是电影人、美食家、专栏作家蔡澜的自传性散文作品，本书收录作品多为蔡澜先生于20世纪90年代所写，50岁的蔡先生，悠游天地间，他于开普敦散步，在庞贝怀古；在南非品尝炭烧咖啡，在比利时细品当地啤酒；他乘坐游轮海上悠游，也坐火车穿过丰饶大地；他记录所行所见，享受人间好玩……他乐知天命，用足迹丈量人生，也呼朋唤友，在日常中获得通透和慰藉。 什么样的人生才是愉快的人生呢？蔡澜先生说：“不停地欢乐，一年比一年好，一天过得比一天快乐，吃吃喝喝，为人生目的也。”外界的纷纷扰扰，管他呢；我该怎样、我又怎样，别管我。

[新加坡]蔡澜 1941年8月18日出生，属蛇，狮子座，MBTI不详。 美酒喝得多，所以自称血型是XO型。 生于新加坡，祖籍广东潮州，现居香港，胃在全世界。 名蔡澜，谐音“菜篮”，一生热爱美食，收集开心无数。 电影人、美食家、专栏作家、主持人、快乐生活家。 知识渊博，多才多艺，潇洒自若。 全新推出“开心蔡澜”系列，请查收这份“开心菜篮”， 上头精神多巴胺，喜提人生内啡肽。 吃得开心，生活就会更快活一些。

◆目录 ◆ 第一章四海观光客 001 去了大连，也爱上了大连人 005 过桥米线 016 专家 017 大皱 019 “情人”向导 020 布耶佩斯 021 Auto Grill 023 法国早餐 024 烂花运 026 大师 027 蓝火车 028 理想皇宫 029 和尚袋流浪记 031 悲喜剧 032 偷拍 033 弗罗拉大酒店 035 野猪大餐 036 意大利早餐 037 西班牙石阶 039 那不勒斯薄饼 040 庞贝 041 金狮 042 航行日记 044 两个煲 047 小费 048 不睡觉 050 人生百态 051 天下美味 052 大眠 054 接近完美 055 “袒”荡荡 056 芬兰浴 058 圣彼得堡 059 值得060 迂腐 061 便宜 063 丹麦“荔园” 064 告 066 结束 067 豆浆 069 免谈 070 机内直播 071 价贱 073 诅咒 074 轻纱 076 各有各好 077 讽刺 078 炭烧咖啡 080 比利时啤酒 081 好望角 083 非洲马来村 084 不好意思 086 野兽本性 087 非洲蓝火车 088 西部片 090 比尔通 091 力量 093 彼岸 094 大渔河豚 095 风筝博物馆 098 无限 099 行空 100 太过分了 101 问题老年102 电动麻将 103 当票 104 旅行的雨 105 萤火虫之旅 109 听了流口水的小吃 109 文冬 110 油棕树 113 万寿宫 115 享受 116 特色 117 休息 119 一家花 120 归途 122 不相信 123 第二章生活大玩家 享受生命，不论身在何处 127 绝种食物 129 濒临绝种的食物也要保护 132 梦见老被，仿佛重回当年 133 吃好，聊好，每日都好 134 说真话，不必敷衍 136 演讲的秘诀 137 不要一百岁，一会儿就好 138 返老还童的糖果 140 柳北岸诗选 141 侄儿婚礼 142 儿子的缺点会变成父亲眼里的佳话 145 猫王 146 出售招财猫 148 大排档 150 儿子 153 猫迪斯科 153 紫藤依旧 155 记忆力衰退有时也可省去不少烦恼 156 人生友人 158 命 159 不药而愈 161 八米厘 163 人也可以像建筑物那样，成为市标 164 仿古威士忌 166 一件东西用久了会产生感情 167 听觉的污染才是靡靡之音 168 行李化妆 170 丙烯 171 罗衣 173 感谢卡 174 一直要有玩具，才能保存一份真 175 盗版书 177 新年愿望是一天过得比一天快乐 179 第三章难忘老朋友 倪氏家谱 183 倪匡减肥法 184 寒冷 185 讣闻和挽联 186 再版 188 《围城》189 杭穉英 190 悼于倩 191 石英 194 何嘉丽 196 李珊珊 197 潘奕燕 198 香港菜 199 萧铜先生 201 安东 202 丁雄泉先生 203 九龙城“皇帝” 205 染发膏 206 大鹤泰弘 208