地理标志农产品发展的经济学研究——以黄山地理标志茶产业为例

地理标志作为知识产权重要的组成部分，在提升农业发展质量，促进农业产业化发展，增加农民收入方面具有极其重要的作用。但长期以来，国内外学者对地理标志，尤其是农产品地理标志的研究大多局限在法学的领域，少有人从经济学角度对地理标志进行探索，很多结论也存在片面性或有一定的争议。在此背景下，从经济学角度研究地理标志的价值并探索其创建路径的要求迫在眉睫。本书结合目前经济学视角下国内外地理标志农产品的研究进展，以黄山地理标志茶业为例，分析了生产者（企业与农户）的质量控制行为、消费者对其认知与购买行为、生产者和消费者对当前监管政策的响应。本书旨在为我国农业经济发展和农产品区域公用品牌发展提供理论指导，为政府制定农产品地理标志政策提供依据。

王艳荣，1981年10月生，安徽宣城人，管理学博士，英国牛津大学访问学者。现为安徽农业大学经济管理学院党委委员，农业经济学系党支部书记、副主任、副教授、硕士生导师，安徽省农经学会理事。主要研究领域为农业产业化，农产品品牌。曾主持国家社会科学基金，教育部人文社会科学研究项目、安徽省哲学社会科学规划项目、安徽省教育厅人文社会科学研究重点项目等，主持安徽省农业农村厅委托课题多项。在《中国农村经济》《农业技术经济》《中国农业科学》等杂志上发表论文30多篇。

前言
第1章 导论
1.1 问题的提出
1.2 研究目的和意义
1.2.1 研究目的
1.2.2 研究意义
1.3 文献综述
1.3.1 国内研究现状
1.3.2 国外研究现状
1.3.3 研究述评
1.4 研究思路、研究方法和体系框架
1.4.1 研究思路
1.4.2 研究方法
1.4.3 体系框架
1.5 研究的主要创新
第2章 概念界定与理论基础
2.1 地理标志相关概念界定
2.1.1 地理标志定义
2.1.2 地理标志保护制度
2.2 行为理论
2.2.1 理性行为理论
2.2.2 生产者行为理论
2.2.3 消费者行为理论
2.3 农产品质量控制理论
2.3.1 农产品质量安全
2.3.2 农产品质量控制理论
2.3.3 农产品质量控制行为
2.4 经济学相关理论
2.4.1 公共产品理论
2.4.2 信息不对称理论
2.4.3 外部性理论
2.5 波特竞争优势理论
2.6 本章小结
第3章 地理标志农产品发展现状及策略研究
3.1 安徽省地理标志农产品发展现状及存在问题
3.1.1 安徽省地理标志农产品发展现状
3.1.2 安徽省培育农产品地理标志的主要做法
3.1.3 安徽省地理标志农产品发展中存在问题及成因分析
3.1.4 安徽省地理标志农产品发展的对策建议
3.2 黄山市地理标志茶产业发展现状
3.2.1 黄山市地理标志茶叶简介
3.2.2 黄山地理标志茶叶种植效益
3.2.3 “太平猴魁”地理标志发展的经验借鉴
3.3 基于波特钻石模型的黄山市地理标志茶产业分析
3.3.1 数据来源
3.3.2 问卷设计
3.3.3 黄山市地理标志茶产业分析
3.4 黄山市地理标志茶产业发展的策略
3.4.1 完善生产要素保障体系
3.4.2 促进相关产业快速发展
3.4.3 充分发挥政府引导作用
3.4.4 创新茶叶企业战略结构
3.5 本章小结
第4章 基于企业行为的地理标志农产品发展研究
4.1 地理标志农产品加工企业质量控制行为理论分析
4.1.1 地理标志对生产者行为影响的相关研究
4.1.2 关于企业质量控制的相关研究
4.2 数据来源与问卷设计
4.2.1 数据来源
4.2.2 问卷设计
4.2.3 茶企基本情况描述性分析
4.3 样本企业质量控制行为描述性统计分析
4.3.1 茶企关于产前质量控制的认知及行为分析
4.3.2 茶企关于产中质量控制的认知及行为分析
4.3.3 茶企关于产后质量控制的认知及行为分析
4.4 茶企对地理标志茶叶实施质量控制机制分析
4.4.1 企业实施质量控制的动机
4.4.2 企业实施质量控制的瓶颈
4.4.3 企业关于地理标志茶叶的认证状况
4.4.4 企业关于质量控制的培训状况
4.4.5 企业关于地理标志茶叶质量控制的成本收益状况
4.5 企业质量控制行为的影响因素分析
4.5.1 理论分析框架与研究假说
4.5.2 模型构建与变量设定
4.5.3 实证结果与分析
4.6 本章小结
第5章 基于农户行为的地理标志农产品发展研究
5.1 地理标志农产品生产农户质量控制行为理论分析
5.1.1 农户基本特征
5.1.2 农户实施质量控制的行为态度
5.1.3 农户实施质量控制的主观规范
5.1.4 农户实施质量控制的知觉行为控制
5.1.5 环境价值观
5.2 数据来源与问卷设计
5.2.1 数据来源
5.2.2 问卷设计
5.2.3 研究方法
5.2.4 农户基本情况描述性分析
5.3 农户对地理标志认知程度的实证分析
5.3.1 农户对地理标志认知情况的统计分析
5.3.2 回归分析变量的定义及预期作用方向
5.3.3 农户对地理标志认知影响因素的实证结果分析
5.3.4 结论与启示
5.4 农户质量控制行为的影响因素实证分析
5.4.1 农户质量控制行为的描述性统计分析
5.4.2 回归分析变量的定义及预期作用方向
5.4.3 农户质量控制行为影响因素的实证结果分析
5.4.4 结论与启示
5.5 本章小结
第6章 基于消费者行为的地理标志农产品发展研究
6.1 消费者购买地理标志农产品影响因素的理论分析
6.1.1 消费者对地理标志农产品认知和购买行为的内部因素分析
6.1.2 消费者对地理标志农产品认知和购买行为的外部因素分析
6.2 数据来源与分析方法
6.2.1 数据来源
6.2.2 分析方法
6.3 消费者对地理标志农产品认知程度的影响因素研究
6.3.1 消费者对地理标志认知程度的相关研究
6.3.2 消费者对地理标志农产品认知情况的统计分析
6.3.3 回归分析变量的定义及预期作用方向
6.3.4 消费者认知行为的实证结果分析
6.3.5 结论与启示
6.4 消费者对地理标志农产品溢价支付意愿的影响因素研究
6.4.1 消费者对地理标志支付意愿的相关研究
6.4.2 消费者对地理标志溢价支付意愿的相关研究
6.4.3 消费者对于地理标志农产品溢价支付意愿的统计分析
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