早食光 365天不重样的健康早餐全书

晨间烟火气，抚平凡心。 本书将带领读者用普通的食材做出千变万化、创意无限的早餐——从健康早餐的万 能公式，到常用餐厨具和美食拍摄技巧的分享，再到囊括主食、蛋、沙拉、饮品四个类别的上百种早餐食谱，内容丰富，适合每一位热爱生活的人阅读。 希望本书能为大家带来一段温暖治愈的早餐时光。

姚怡 川妹子，手艺人，行者。 艺术设计专业，曾从事十年橱窗空间设计，现为自由职业。从设计空间到设计三餐，再到重启自己的人生，一直在努力成为心中最想成为的自己。

Chapter 1 饮食观与营养搭配 健康饮食观　014 营养素的搭配与平衡　016 万能营养早餐公式　018 Chapter　2 早餐制作与拍摄 常用厨具　022 百搭餐具　024 美食摄影小窍门　026 Chapter　3 百变主食 魔法吐司　036 　玫瑰花吐司　037 　蟹柳滑蛋三明治　039 　金沙芋泥帕尼尼　041 　帕尼尼 Panini　042 　肉松沙拉吐司卷　045 　五彩吐司蛋杯　046 　芒果燕麦吐司布丁　049 　旋转木马吐司　051 欧包奇遇记　052 　红薯燕麦面包鸡蛋布丁　053 　三拼开放式三明治　054 　低脂版“凯撒大帝”　057 　贝果北非蛋　058 　双层牛肉饼芝士堡　061 　番茄肉酱烘蛋盅　062 这样的卷饼谁不爱　064 　葱香鸡蛋火腿卷饼　065 　金枪鱼杂蔬窝蛋饼　066 　牛油果滑蛋口袋饼　069 　虾仁什锦脆脆杯　070 　鲜虾西蓝花窝蛋盅　073 　鸡腿口蘑花轮比萨　074 手抓饼的神仙吃法　076 　螃蟹可颂　077 　酥皮培根蛋包　078 　紫薯桃花酥　081 　葱爆牛肉窝蛋　082 　鹌鹑蛋菌香比萨　085 　手抓饼圣诞树　086 百变粗粮　088 　奶香南瓜千层蛋糕　089 　万圣南瓜饼　090 　红薯燕麦蛋塔　093 　低卡海鲜杂蔬比萨　094 　紫薯芋泥松饼　096 中式面点的华丽变身　098 　小猪香煎馒头片　099 　拔丝菠萝馒头　100 　花样蛋包饺　103 　汤圆仙豆糕　104 　小鸡肉松饭团　106 面面俱到　108 　虾仁葱油拌面　109 　宜宾燃面　110 　番茄肉酱意面　113 　罗勒青酱意面　114 　南洋叻沙　117 Chapter　4 花样烹蛋 水煮蛋　120 　迷你牛肉鸡蛋汉堡　121 　鸡蛋沙拉黄瓜卷　122 　蒜香蘑菇温泉蛋三明治125 　班尼迪克蛋　126 　印花卤蛋　129 　蛋花酒酿　130 蒸蛋　132 　日式茶碗蒸　133 　肉饼子炖蛋　134 　夹心蒸蛋南瓜盅　137 　花式蒸蛋　138 煎蛋　142 　双丝烘蛋　143 　舒芙蕾欧姆蛋　144 　虾仁蛋饼 Taco　147 　虾扯蛋　148 　土豆泥厚蛋烧　150 　意式家庭蛋饼　152 烤蛋　154 　太阳蛋烤吐司　155 　口蘑烤蛋　156 　韩国鸡蛋糕　159 　北非蛋　160 　红薯苏格兰蛋　163 　什锦面皮蛋杯　164 卡通蛋　166 　鸡蛋布丁狗　167 　天使蛋　169 　玉兔蒸蛋羹　170 　肖恩的春天　173 　番茄鸡肉蛋包饭　174 　花花福袋蛋包饭　177 Chapter　5 多彩沙拉 自制低卡沙拉酱　/ 汁　180 夏日轻食沙拉　182 　嫩煎鸡扒橙香沙拉　183 　南法尼斯沙拉　184 　鲜虾薄荷水果酸奶沙拉187 　缤纷牛肉粒沙拉　188 　三文鱼牛油果塔　191 　意式布拉塔沙拉　192 　墨西哥海鲜 Taco　195 　爽口土豆沙拉　196 超级能量碗　198 　葱香牛肉能量碗　199 　黑椒牛排能量沙拉　200 　照烧鸡腿田园沙拉　203 　考伯沙拉　204 　香煎三文鱼牛油果沙拉　207 　香煎金枪鱼沙拉　208 Chapter　6 创意饮品 花式燕麦粥　212 　倾城　213 　墨嫣　214 　流年　215 　芳华　216 　旖旎　217 高颜思慕雪　218 　火龙果思慕雪　218 　芒果思慕雪　219 　无花果燕麦思慕雪　220 　紫薯黑莓思慕雪　221 神仙甘露　222 　红颜粉黛　222 　杨枝甘露　223 　紫气东来　224 　绿野仙踪　225 缤纷汤羹　226 　春意豌豆浓汤　227 　红薯南瓜浓汤　229 　小海豹糯米丸子红豆沙　231 　雪梨马蹄银耳羹　232 多彩豆浆　234 缤纷果蔬汁　236 后记　240