早食光 365天不重样的健康早餐全书

晨间烟火气，最抚凡人心。一份好的早餐能为一整天的生活注入元气！ 本书将带领读者用玩转那些普通的食材，将常见的吐司、卷饼、水煮蛋、粗粮……烹饪出无限花样！ 从【健康早餐的公式】到【常用餐厨具分享】和【美食拍摄技巧】，再到囊括主食、蛋、沙拉、饮品4大类别的上百种早餐食谱，内容丰富！ 四十一款百变主食，包括吐司、欧包、卷饼、手抓饼、粗粮、中式面点、面条； 三十款花样烹蛋，将平凡的水煮蛋、蒸蛋、煎蛋做出各种花样，还分享了多款烤蛋和卡通蛋做法； 十四款多彩沙拉，包括8款轻食沙拉和6款能量碗，适合减脂和健身人群； 三十九款创意饮品，包括花式燕麦粥、思慕雪、神仙甘露、缤纷汤羹、豆浆和果蔬汁 随书附赠二款创意早餐异形书签+十五个早餐制作教学视频

晨间烟火气，抚平凡心。 本书将带领读者用普通的食材做出千变万化、创意无限的早餐——从健康早餐的万 能公式，到常用餐厨具和美食拍摄技巧的分享，再到囊括主食、蛋、沙拉、饮品四个类别的上百种早餐食谱，内容丰富，适合每一位热爱生活的人阅读。 希望本书能为大家带来一段温暖治愈的早餐时光。

姚怡 川妹子，手艺人，行者。 艺术设计专业，曾从事十年橱窗空间设计，现为自由职业。从设计空间到设计三餐，再到重启自己的人生，一直在努力成为心中最想成为的自己。

Chapter 1 饮食观与营养搭配 健康饮食观  014 营养素的搭配与平衡  016 万能营养早餐公式  018 Chapter  2 早餐制作与拍摄 常用厨具  022 百搭餐具  024 美食摄影小窍门  026 Chapter  3 百变主食 魔法吐司  036   玫瑰花吐司  037   蟹柳滑蛋三明治  039   金沙芋泥帕尼尼  041   帕尼尼 Panini  042   肉松沙拉吐司卷  045   五彩吐司蛋杯  046   芒果燕麦吐司布丁  049   旋转木马吐司  051 欧包奇遇记  052   红薯燕麦面包鸡蛋布丁  053   三拼开放式三明治  054   低脂版“凯撒大帝”  057   贝果北非蛋  058   双层牛肉饼芝士堡  061   番茄肉酱烘蛋盅  062 这样的卷饼谁不爱  064   葱香鸡蛋火腿卷饼  065   金枪鱼杂蔬窝蛋饼  066   牛油果滑蛋口袋饼  069   虾仁什锦脆脆杯  070   鲜虾西蓝花窝蛋盅  073   鸡腿口蘑花轮比萨  074 手抓饼的神仙吃法  076   螃蟹可颂  077   酥皮培根蛋包  078   紫薯桃花酥  081   葱爆牛肉窝蛋  082   鹌鹑蛋菌香比萨  085   手抓饼圣诞树  086 百变粗粮  088   奶香南瓜千层蛋糕  089   万圣南瓜饼  090   红薯燕麦蛋塔  093   低卡海鲜杂蔬比萨  094   紫薯芋泥松饼  096 中式面点的华丽变身  098   小猪香煎馒头片  099   拔丝菠萝馒头  100   花样蛋包饺  103   汤圆仙豆糕  104   小鸡肉松饭团  106 面面俱到  108   虾仁葱油拌面  109   宜宾燃面  110   番茄肉酱意面  113   罗勒青酱意面  114   南洋叻沙  117 Chapter  4 花样烹蛋 水煮蛋  120   迷你牛肉鸡蛋汉堡  121   鸡蛋沙拉黄瓜卷  122   蒜香蘑菇温泉蛋三明治125   班尼迪克蛋  126   印花卤蛋  129   蛋花酒酿  130 蒸蛋  132   日式茶碗蒸  133   肉饼子炖蛋  134   夹心蒸蛋南瓜盅  137   花式蒸蛋  138 煎蛋  142   双丝烘蛋  143   舒芙蕾欧姆蛋  144   虾仁蛋饼 Taco  147   虾扯蛋  148   土豆泥厚蛋烧  150   意式家庭蛋饼  152 烤蛋  154   太阳蛋烤吐司  155   口蘑烤蛋  156   韩国鸡蛋糕  159   北非蛋  160   红薯苏格兰蛋  163   什锦面皮蛋杯  164 卡通蛋  166   鸡蛋布丁狗  167   天使蛋  169   玉兔蒸蛋羹  170   肖恩的春天  173   番茄鸡肉蛋包饭  174   花花福袋蛋包饭  177 Chapter  5 多彩沙拉 自制低卡沙拉酱  / 汁  180 夏日轻食沙拉  182   嫩煎鸡扒橙香沙拉  183   南法尼斯沙拉  184   鲜虾薄荷水果酸奶沙拉187   缤纷牛肉粒沙拉  188   三文鱼牛油果塔  191   意式布拉塔沙拉  192   墨西哥海鲜 Taco  195   爽口土豆沙拉  196 超级能量碗  198   葱香牛肉能量碗  199   黑椒牛排能量沙拉  200   照烧鸡腿田园沙拉  203   考伯沙拉  204   香煎三文鱼牛油果沙拉  207   香煎金枪鱼沙拉  208 Chapter  6 创意饮品 花式燕麦粥  212   倾城  213   墨嫣  214   流年  215   芳华  216   旖旎  217 高颜思慕雪  218   火龙果思慕雪  218   芒果思慕雪  219   无花果燕麦思慕雪  220   紫薯黑莓思慕雪  221 神仙甘露  222   红颜粉黛  222   杨枝甘露  223   紫气东来  224   绿野仙踪  225 缤纷汤羹  226   春意豌豆浓汤  227   红薯南瓜浓汤  229   小海豹糯米丸子红豆沙  231   雪梨马蹄银耳羹  232 多彩豆浆  234 缤纷果蔬汁  236 后记  240