粤菜王

字数: 150000.0
装帧: 平装
出版社: 黑龙江科学技术出版社
作者: 陈志田编著
商品条码: 9787538871654
版次: 1
开本: 24开
页数: 383

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内容简介

金牌粤菜王中王，汇粤菜精品，呈家常百味，尽享口福
畜肉+禽蛋+水产+素材+汤煲+小吃，风味独到，浓淡得宜，滋味超群。
粤式美味美誉天下，得广东饮食精华，精彩呈现600道正宗粤式家常菜，滋味煲仔、香酥盐焗、鲜嫩清蒸、生猛海鲜、老火靓汤、精致茶点……层出不穷的正宗粤味让人尽享口福，全书按食材精细分类，选料广博，各种炒、爆、煎、烧经典做法兼收并蓄，菜式兼具家常与新颖，风味独到出众，让人欲罢不能。

美味粤菜
畜肉
禽蛋
水产
素菜
汤煲
小吃