关中面师

字数: 377
出版社: 新华
作者: 赵军锋|
商品条码: 9787516673850
版次: 1
开本: 16开
页数: 432
出版年份: 2024
印次: 1

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内容简介

红案大厨刘挽钩临终前叮嘱儿子刘孝福，开一家属于自己的扯面馆才能养家糊口，并留下了一张油泼扯面作料配方。刘孝福研究扯面配方不得要领，遂向老中医张先生请教。途中救下一落难女巧儿，巧儿传授家传扯面技术，并劝说其到邰阳学艺。刘在和同村伙伴瓷锤学艺途中被抓壮丁，瓷锤逃脱。刘被抓后在国民党军队当厨师，扯面手艺受到刘团长赏识，随被带到武功县团部当小灶厨师，得地下党杨先生指教。他随团长和杨先生到潼关送抗日将士出征，意外得到瓷锤所在作坊的开眼面酱。日本鬼子投降后，关中平原战乱不止，刘孝福在卖面条过程中和已经出家为尼的巧儿相遇，巧儿面授面酱除异味的妙法。得巧儿真传后试验进展很快……几经曲折，到了儿子刘毓茂一代，终于继承祖业，开了一家风味独特的扯面馆并名扬四方。

作者简介

赵军锋男陕西渭南人。 1961年出生， 1980年入伍。先后在北京卫戍区任团政治处干事、组织股长等职， 1997年转业。现在中国新兴集团供职。长期笔耕不辍，有散文、小说、诗歌等见诸报刊，著有小说集《乡党》。

《关中面师》无目录