7-11零售圣经

7-11战胜沃尔玛的独家零售秘诀。 7-11便利店零售制胜的68个细节。 “现在最需要的不是经济学，而是心理学！” ——铃木敏文 日本7-11便利锁集团创始人 全球最大的便利店链锁集团，消费心理学的最佳实践典范。 现在日本7-11的事业领域已经超越了便利店的事业，成为日本零售业界中的首席企业，年利润高达1600亿日元，是业界屈指可数的高收益企业。 7-11的零售心理学和经营策略是被“全世界最难对付”的日本消费者锻炼出来的。因此就算是美国的沃尔玛与法国的家乐福等海外零售巨头相继进军日本，也无法撼动7-11的地位。 正因为它的卓越表现，7-11吸引了众多零售业的“侦查员”前来进行探访。但是光看到门市，是无法知晓其称霸零售业的秘密的。因为7-11的成功不在于它的硬件，而在于它的软件——对消费者心理的深度体悟。

1927年创立于美国德州达拉斯的7-Eleven，初名为南方公司，主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。1964年，推出了便利服务的“创举”，将营业时间延长为早上为7点至晚上11点，自此，“7-Eleven”传奇性的名字诞生。 1973年11月铃木敏文以销售额的1%获得了“美国7-11便利连锁集团” 在日本的地域特许经营权，创建起了“日本7-11便利连锁集团”，开拓出了日本零售业通往便利连锁店新业态。 在1989年，日本7-11便利连锁集团不仅全权托管了自己的“母体”美国7-11便利连锁集团，而且挺进世界零售市场，在19个国家和地区开设了 2.6万个“7-11便利店”，年均31亿人次光顾其间。 现在它的业务遍及四大洲20多年国家及地区，共设立23000多个零售点，每日为接近3000万的顾客服务，稳踞全球最大连锁便利店的宝座。 现在日本7-11的事业领域已经超越了便利店的事业，成为日本零售业界中的首席企业，年利润高达1600亿日元，是业界屈指可数的高收益企业。 7-11的零售心理学和经济策略是被“全世界最难对付”的日本消费者锻炼出来的。因此就算是美国的沃尔玛与法国的家乐福等海外零售巨头相继进军日本，也无法撼动7-11的地位。

序言 第一章 7-11便利店的制胜利器 细节1：便利性——7-11的核心原则 细节2：提高服务效率，创造独到优势 细节3：不断创新，实现不断创利 细节4：抢先应用先进的电子科技 细节5：不断发掘并满足消费者的需求 专题：便利店的概念及特性 第二章 7-11便利店的店铺实务管理 细节6：积累丰富的商圈选择经验 细节7：严谨而又科学的店址选择方案 细节8：协同产销伙伴共同开发商品 细节9：对商品进行科学的分类管理 细节10：优化商品结构，促进销售 细节11：商品陈列既有序又体现生动化 细节12：不断改进，提高订货系统效率 细节13：加强对各类商品的鲜度管理 细节14：定时清理，及时淘汰滞销商品 细节15：在有限空间实行有效的库存管理 细节16：依照天气变化开展店铺日常经营 专题：便利店开店的四大要点 第三章 7-11便利店的物流配送管理 细节17：积极设置适应JIT的物流中心 细节18：物流e化系统助长销售旺势 细节19：集约化物流提高配送效率 细节20：共同配送，提升整体利润 细节21：根据商品特性与需求量细化配送 细节22：建立强大的后方物流支援系统 细节23：蚂蚁通路——分销渠道的不断改进 第四章 7-11便利店的销售与服务管理 细节24：提供多样服务，做顾客的贴心保姆 细节25：运用“读心术”读懂消费者需求 细节26：与顾客需求的发展保持同步 细节27：改进支付方式，扩展业务范围 专题：改善顾客服务的方法 第五章 7-11便利店的员工管理策略 细节28：制度化、书面化的员工管理体系 细节29：细化员工招聘和工作流程 细节30：对员工工作进行表格化管理 细节31：不断规范和完善员工培训体系 细节32：注重对管理层候选人的培养 细节33：独具特色的“人心增值”理论 细节34：将临时人员改造为“会做生意的人” 细节35：开放式的绩效考核与升迁制度 专题：如何做好便利店的人力资源规划 第六章 7-11便利店的运营与管理 细节36：传统理念与现代技术完美结合 细节37：坚持不懈，日本7-11诞生 细节38：取而代之，青出于蓝而胜于蓝 细节39：开发并发挥特有的企业文化 细节40：建立灵活高效的组织管理 细节41：“卡式管理”的标准化经营 细节42：严格、苛刻的供应商管理 细节43：利用电子商务向无形市场扩张 细节44：为电子商务提供物流及结算支持 细节45：全球化视野，本地化经营 细节46：大力倡导绿色营销新理念 细节47：在营销手段上追求更多创意 第七章 7-11便利店的特许经营方略 细节48：店铺组成——A型契约与C型契约 细节49：方便、快捷的特许经营模式 细节50：加盟程序的系统化、程序化 细节51：鼓励中小创业者加盟7-11事业 细节52：严格把好加盟者的入选关 细节53：严谨可行的店铺开发策略 细节54：对加盟者提供全程培训和支持 细节55：严格实行店铺指导员制度 细节56：集中开店，创造竞争优势 细节57：灵活有效的分散经营方式 第八章 7-11便利店的技术运用模式 细节58：导入信息系统，提高订货效率 细节59：改革POS系统，实行单品化管理 细节60：引进易于操作的双向POS机 细节61利用ISDN线路提高数据传输效率 细节62：导入卫星通讯系统，强化管理 细节63：有效整合企业内外部的信息 细节64：运用迅捷、便利的计算机网络 细节65：网上便利店，把握电子商务脉动 第九章 7-11便利店的中国扩展攻略 细节66：扩张，从中国台湾与香港地区开始 细节67：中国台湾地区7-11网络创业全程记录 细节68：在中国大陆推行本地化策略 参考文献