酒店一线员工工作手册(第2卷)

字数: 372.00千字
装帧: 平装
出版社: 广州经济出版社
作者: 姜玲著作
商品条码: 9787545417395
版次: 1
开本: 16开
页数: 390

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舞蹈音乐的基础理论与应用

第一章酒吧服务员工作手册
一、开吧前准备2
二、对客服务 14
三、酒水服务 20
四、饮料服务35
五、香烟及雪茄服务43
六、酒吧管理 46
第二章
收银员工作手册
一、准备工作 56
二、收银员必备知识 58
三、前台收银63
四、餐饮收银 89
第三章厨房管事员工作手册
一、准备工作 94
二、清洗餐具 100
三、清洁厨具 108
四、清洁保养设备 116
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