家政服务员(初级)

职业培训包是开展各类职业培训的基本依据，是规范培训过程、加强培训管理、提高培训质量的重要抓手。
本教程依据家政服务员国家基本职业培训包课程规范编写，主要内容包括制作家庭餐、洗涤与收纳衣物、清洁家居、照护孕产妇与新生儿、照护婴幼儿、照护老年人、照护病人7个模块。

模块1 制作家庭餐
课程1-1 加工配菜
学习单元1 原料采购
学习单元2 原料加工成形
学习单元3 初加工时令蔬菜
学习单元4 初加工动物性原料
学习单元5 初加工鱼、虾类食材
学习单元6 保鲜、冷冻、解冻食物原料
综合实训
课程1-2 烹制膳食
学习单元1 调制单一味和复合味
学习单元2 制作凉菜
学习单元3 制作主食
学习单元4 制作菜肴
学习单元5 制作汤食
综合实训
模块2 洗涤与收纳衣物
课程2-1 洗涤衣物
学习单元1 衣物洗涤准备
学习单元2 手工洗涤衣物
学习单元3 洗衣机洗涤衣物
综合实训
课程2-2 收纳衣物
学习单元1 衣物的干燥
学习单元2 衣物的折叠、整理、收纳及防霉、防蛀
综合实训
模块3 清洁家居
课程3-1 清洁居室
学习单元1 清洁家居基础知识
学习单元2 清洁门窗与玻璃
学习单元3 清洁居室墙面
学习单元4 清洁居室地面
综合实训
课程3-2 清洁家居用品
学习单元1 清洁厨具、灶具、餐饮用具
学习单元2 清洁家用电器
学习单元3 清洁家具
学习单元4 清洁、消毒卫生洁具
综合实训
模块4 照护孕产妇与新生儿
课程4-1 照护孕妇
学习单元1 制作孕妇膳食
学习单元2 照护孕妇盥洗、沐浴、更衣
学习单元3 陪同孕妇出行
学习单元4 为孕妇做产前准备
综合实训
课程4-2 照护产妇
学习单元1 制作产妇膳食
学习单元2 照护产妇盥洗、沐浴、更衣
学习单元3 指导产妇喂哺新生儿
学习单元4 填写照护产妇工作日志
综合实训
课程4-3 照护新生儿
学习单元1 抱、放新生儿
学习单元2 穿脱、洗涤衣物
学习单元3 冲调奶粉
学习单元4 给新生儿喂奶、喂水
学习单元5 预防和处理新生儿呛奶、呛水
学习单元6 清洗、消毒奶具
学习单元7 照护新生儿盥洗、沐浴
综合实训
模块5 照护婴幼儿
课程5-1 照护膳食
学习单元1 清洁、消毒膳食用具
学习单元2 冲调奶粉
学习单元3 制作辅食
学习单元4 给婴幼儿喂奶、喂水、喂食
综合实训
课程5-2 照护起居
学习单元1 抱、领婴幼儿
学习单元2 为婴幼儿穿脱并洗涤衣物
学习单元3 清洁、消毒婴幼儿玩具与用品
学习单元4 照护婴幼儿盥洗、沐浴
学习单元5 婴幼儿抚触
学习单元6 照护婴幼儿二便
学习单元7 训练婴幼儿三浴
学习单元8 照护婴幼儿睡眠
学习单元9 为婴幼儿测量体温
学习单元10 预防婴幼儿意外伤害
综合实训
模块6 照护老年人
课程6-1 照护膳食
学习单元1 制作主食
学习单元2 制作菜肴
学习单元3 制作汤羹
学习单元4 照护老年人进食、进水
综合实训
课程6-2 照护起居
学习单元1 照护老年人盥洗
学习单元2 照护老年人沐浴、更衣
学习单元3 测量体温
学习单元4 测量血压
学习单元5 陪伴老年人外出
综合实训
模块7 照护病人
课程7-1 照护膳食
学习单元1 制作膳食
学习单元2 照护病人进食、进水
学习单元3 病人膳食用具的清洁、消毒、收纳
综合实训
课程7-2 照护起居
学习单元1 照护病人盥洗
学习单元2 照护病人洗头、擦浴、翻身、更换衣物
学习单元3 照护病人二便
学习单元4 测量生命体征
学习单元5 照护病人服药
学习单元6 照护病人使用轮椅
学习单元7 照护病人使用拐杖
学习单元8 陪伴病人就诊
综合实训