微生物检验技术与实训指导--聚文网

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内容简介

《重量高技能人才培训基地建设项目成果教材:微生物检验技术与实训指导》为重量高技能人才培训基地建设项目成果教材，可供生物制药技术、食品检验、微生物相关专业学生和行业从业人员开展相关技能实训使用。《重量高技能人才培训基地建设项目成果教材:微生物检验技术与实训指导》内容包括微生物的概念、分类等基本知识，微生物实验室基本操作技能，细菌，放线菌、真菌及其他原核微生物，病毒，微生物分离技术，微生物遗传、变异与育种，微生物与食品检验、微生物与药物等，涉及24个实训项目。
《重量高技能人才培训基地建设项目成果教材:微生物检验技术与实训指导》内容紧贴专业课程特点，切合理实一体化教学实际，学员在掌握知识的同时能够熟练完成各项分析与检验操作，具有很强的实用性和应用性。

实训安全须知
第一章微生物基本知识
第二章微生物实验室基本操作技能
实训项目一常用玻璃器皿的清洗、干燥
实训项目二玻璃器皿的包扎
第三章细菌
第一节细菌的形态和结构
实训项目一普通光学显微镜观察细菌形状
实训项目二微生物大小测定与显微镜直接计数
实训项目三简单染色
实训项目四革兰氏染色
第二节细菌的生长与繁殖
第三节细菌的新陈代谢
第四节细菌的致病性
第五节常见病原性细菌
第四章放线菌、真菌及其他原核微生物
第一节放线菌
第二节真菌
实训项目一酵母菌的形态观察及死、活细胞的鉴别
实训项目二美兰染色法检验原料奶中的微生物
实训项目三霉菌、放线菌插片培养与形态观察
第三节其他原核微生物
第五章病毒
第一节病毒的形态结构及化学组成
第二节病毒的增殖
第三节病毒的人工培养方法
第四节噬菌体
实训项目噬菌体的分离、纯化与效价的测定
第五节引发人类疾病的常见病毒
第六章微生物分离技术
第一节培养基
实训项目培养基的配制
第二节消毒与灭菌
实训项目一培养基及实训器材的灭菌
实训项目二接种与无菌操作技术
实训项目三土壤中三大微生物的分离与平板菌落计数技术
第七章微生物遗传、变异与育种
第一节微生物的变异现象
第二节遗传变异的物质基础
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微生物检验技术与实训指导

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