自给自足生活简明指南--聚文网

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内容简介

你是否幻想过有一处梦想田园，能够亲手种植健康食材，享受天然美味，放松身心、回归自然，让我们过上简单、平和、健康的生活。拥有这本指南，自给自足田园生活将不再是遥不可及的梦想！书中介绍了如何利用有限的条件种植常见蔬菜、储存制作美食、酿酒养蜂以及实用木工等自给自足生活简单技能。无论是拥有一小块土地的“土豪”，还是想在自家阳台种菜的上班族，都可以在这本书中获得你想要的知识。200余幅精美手绘插图，给你很直观清晰地讲解，书中所有的知识和技巧都经过了长时间的时间考验，这些都是切实可行的。“自给自足生活奠基人”约翰·西摩70年心血和经验的浓缩精华，1976年在英国DK出版社抢先发售出版，出版后畅销30余年，销售70万册。自给自足生活方面很经典、很的著作，是热爱自给自足生活方式、推崇绿色低碳生活人士不容错过的经典之作。

作者简介

约翰·西摩，英国有名的社会活动家、作家，被誉为“自给自足生活运动的奠基人”，实践自给自足生活70余年，相关著作40部。他在南爱尔兰创立了一所学校，招收世界各地的学生，教授自给自足的生活技巧和生活哲学。本书的另一作者威尔·萨瑟兰继承并发展了约翰·西摩的思想，在法国继续开办此类课程，并建立了网站，吸引了世界各地的爱好者。

简明版前言
自给自足的现代田园生活
2002版前言
导言
第1章自给自足生活的意义
第1节通向自给自足之路
第2节人与环境
第3节城中菜园
第4节社区苗圃
第2章菜园里产出的食物
第1节产出食物的菜园
第2节深层苗床
第3节播种与种植
第4节大棚栽培
第5节防治虫害
第6节保持土地健康
第7节各类蔬菜
第8节各类香草
第9节四季蔬菜
第10节冬季耕作
第11节春季耕作
第12节早夏耕作
第13节晚夏耕作
第14节秋季耕作
第15节温室栽培
第16节莓类水果
第17节果树
第18节照料果树
第19节开荒
第20节树木的实用价值
第21节篱笆和护栏
第22节镰刀的使用
第3章牲畜养殖与野生食材
第1节猪
第2节家禽
第3节兔子
第4节蜜蜂与蜂蜜
第5节野菜、坚果与浆果
第6节菌类
第4章厨房里的故事
第1节储藏室
第2节采收和储存
第3节烤制面包
第4节保存
第5节冷藏
第6节制作罐头
第7节制作腌菜和酸辣酱
第8节制作果酱与果露
第9节蛋糕、饼干和甜点
第10节肉类烹饪
第11节鱼类烹饪
第12节蔬菜烹饪
第13节酿酒入门
第14节酿制啤酒
第15节酿制果酒
第16节酿苹果酒和苹果醋
第5章能源与垃圾
第1节菜园的肥料
第2节垃圾处理
第3节节能
第4节太阳能
第5节风力发电
第6章工艺与技术
第1节工作间
第2节建筑
第3节打结和结绳术
第4节木工
第5节编篮子
第7章总结与补充说明
第1节开始自给自足生活
第2节联合起来
第3节参考资料
索引
致谢

自给自足生活简明指南

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