仪器分析(张晓敏)(第二版)

本教材是高等职业教育医药类系列教材，依据职业岗位群核心技能编写而成。内容主要包括仪器分析法基础、光谱分析法基础、紫外-可见分光光度法、原子吸收分光光度法、红外光谱法、荧光分光光度法、电化学分析法、直接电位法、电位滴定法、永停滴定法、色谱分析法、薄层色谱法、高效液相色谱法、气相色谱法、离子色谱法、毛细管电泳法、质谱法、色谱-质谱联用技术等18个项目。涉及各仪器分析法所用仪器结构部件、工作原理、检定方法及要求；定性、定量、结构分析方法的理论基础及应用案例等内容。教材采用创新工作手册式的编写模式，按学习任务和工作任务结合内容领学、拓展促学、目标自测等学测结合的体裁和形式，实践项目按系统化工作过程展开，以技能点为单元实现理论与实践相统一。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、PPT课件、微课、思维导图等数字化教学服务，有利于提升教学效果。 本教材可作为职业院校药学、化妆品质量与安全、工业分析等专业的专业基础课程教材，也可作为医院、药厂及药店药学及分析检测等从业人员的参考书或培训用书。

张晓敏,毕业于东华理工大学分析系，现为浙江药科职业大学教师，副教授。从事教育工作三十余年，致力于工业分析、药物分析，仪器分析等检测方法的研究和教学，教风严谨，教学效果显著，发表教学和科研论文20余篇，主编《仪器分析》，参编《工业分析》《药品质量检测技术》等教材。

模块一 认识仪器分析法 001 项目A　认识仪器分析 001 A-1任务　仪器分析概述 001 A-2任务　仪器分析实验基础知识 005 模块二 光谱分析法 013 项目B　光谱分析法基础 013 B-1任务　光谱分析法基础 014 项目C　紫外-可见分光光度法 018 C-1任务　紫外-可见分光光度法基础 018 C-2任务　紫外-可见分光光度计 025 C-3任务　紫外-可见分光光度法应用 032 C-4任务　紫外-可见吸收光谱与物质结构 037 C-5实训　紫外-可见分光光度计的性能检查 040 C-6实训　绘制紫外-可见吸收光谱 048 C-7实训　测定维生素B12注射液含量—吸收系数法 052 C-8实训　邻二氮菲光度法测定水样中铁含量 058 项目D　原子吸收分光光度法 066 D-1任务　原子吸收分光光度法基础 066 D-2任务　原子吸收分光光度计 071 D-3任务　原子吸收分光光度法的应用 083 D-4实训　测定水中钙离子含量—标准加入法 085 D-5实训　检查维生素C中铜、铁—标准加入限量法 090 项目E　红外光谱法 095 E-1任务　红外光谱法基础 095 E-2任务　红外光谱仪 109 E-3任务　红外光谱法的应用 116 E-4实训　绘制对乙酰氨基酚的红外光谱（压片法） 120 E-5实训　红外光谱仪的检定（绘制薄膜的红外光谱） 124 E-6实训　解析未知样品的红外光谱图 129 项目F　荧光分光光度法 132 F-1任务　荧光分光光度法基础 132 F-2任务　荧光分光光度计 140 F-3任务　荧光分光光度法的应用 144 F-4实训　荧光法测定利血平片含量 147 F-5实训　食品中维生素C的测定 153 模块三 直接电位法和永停滴定法 159 项目G　电化学分析法 159 G-1任务　电化学分析法基础 159 项目H　直接电位法 166 H-1任务　pH值测定法 166 H-2实训　酸度计性能检查 173 H-3实训　溶液pH的测定（以维生素B12注射液为例） 178 项目I　电位滴定法 182 I-1任务　电位滴定法基础 182 I-2实训　电位滴定法测定磷酸氢二钠十二水合物的含量 188 项目J　永停滴定法 193 J-1任务　永停滴定法基础 193 J-2实训　头孢氨苄中的水分含量测定 196 模块四 色谱法 202 项目K　色谱分析法 202 K-1任务　色谱分析法基础 202 K-2任务　色谱理论 213 项目L　薄层色谱法 218 L-1任务　薄层色谱法基础 218 L-2任务　薄层色谱仪器材料 226 L-3任务　薄层色谱法应用 233 L-4实训　鉴别盐酸环丙沙星胶囊 236 项目M　高效液相色谱法 243 M-1任务　高效液相色谱法基础 243 M-2任务　高效液相色谱仪 248 M-3任务　高效液相色谱法应用 265 M-4实训　检查高效液相色谱仪的性能 271 M-5实训　测定盐酸环丙沙星胶囊的含量 278 M-6实训　检查盐酸环丙沙星胶囊有关物质 289 项目N　气相色谱法 294 N-1任务　气相色谱法基础 294 N-2任务　气相色谱仪 296 N-3任务　气相色谱法应用 318 N-4实训　测定维生素E含量 320 N-5实训　测定丁醇异构体含量 328 N-6实训　检查维生素E残留溶剂 333 N-7实训　检查维生素E中有关物质 338 项目O　离子色谱法 344 O-1任务　离子色谱技术简介 344 项目P　毛细管电泳法 352 P-1任务　毛细管电泳法简介 352 模块五 质谱法 357 项目Q　质谱法 357 Q-1任务　质谱法基础 357 Q-2任务　质谱仪 362 Q-3任务　质谱法的应用 369 项目R　色谱-质谱联用技术 372 R-1任务　气相色谱-质谱联用基础知识 372 R-2任务　液相色谱-质谱联用基础知识 377 R-3实训　测定化妆品中禁用物质甲硝唑 383 参考文献 387