恋上咖啡--聚文网

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内容简介

全程详解异彩纷呈的咖啡世界，教你快速制作很出彩咖啡饮品；
带你品鉴经典咖啡的迷人魅力，尽情享受自制咖啡的个性美味。
咖啡不只是一种浪漫的艺术，更是一门休闲文化，它丰富了我们的生活。这种散发着奶香，甘甜与苦涩味道的液体，让处于紧张工作与生活的人们找到了一个合适的借口，释放郁闷、汲取温暖。喝咖啡，正成为越来越多追求自由、讲究生活品位的白领的休闲方式。
与咖啡相遇，是美丽，是幸运！丁蓝编著的《恋上咖啡》用精美的图片，详细地解说，为读者讲述咖啡的起源、文化、烘焙、冲煮、花式咖啡的制作等知识，向你揭晓冲泡美味咖啡的奥秘，带你步入咖啡的神殿，轻松畅游美妙的咖啡世界，细细品味那份悠闲自得，体会那份回味的香醇……

作者简介

丁蓝，女，在时尚圈打拼十余年，擅长文字编辑。闲暇时喜欢钻研美食，热爱打造精致生活，信奉美好的食物是通往快乐的捷径。
愿我的人生犹如咖啡豆，经历生活的研磨，提萃，在永恒的热情的冲击下，拥抱世界的甜蜜和美好，散发专属的气韵芬芳，留下温暖的回味。

第一章与咖啡的美丽相遇
咖啡的起源和传播
咖啡的生产地带
咖啡的品鉴
咖啡的风味
喝咖啡的礼仪
各国的咖啡文化
咖啡与名人的不解之缘
一个关于咖啡的爱情故事
第二章咖啡充满魅力的生命旅程
种植咖啡的自然条件
咖啡树的生长
咖啡豆的成熟期和采摘
咖啡豆烘焙前的处理
咖啡豆的分类方法
咖啡豆的储存
咖啡豆的烘焙
自行烘焙咖啡豆
咖啡豆的研磨
美味咖啡的萃取
低因咖啡
第三章浓情蜜意，咖啡名媛
蓝山咖啡
夏威夷科纳
巴西波旁山度士
哥伦比亚特级
埃塞俄比亚哈拉尔
肯尼亚AA
苏门答腊曼特宁
第四章街角咖啡店，好久不见
摩卡咖啡
卡布奇诺
拿铁咖啡
欧蕾咖啡
肉桂咖啡
维也纳咖啡
柠檬咖啡
皇家咖啡
黑咖啡
爱尔兰咖啡
彩虹豆咖啡
康宝蓝咖啡
冰咖啡
玛琪雅朵咖啡
贝里诗咖啡
彩虹咖啡
榛果香草咖啡
第五章玩转花式咖啡
心心相印：执子之手，与子偕老
心形：满满的全是爱
漩涡：一往情深，难以自拔
卡通猫：温柔可爱
雪人：追忆童年时光
卡通熊：闲适心情
Love图案：爱的深情诉说
树叶图案：记忆中的你
旋律：轻舞飞扬
情缘：最美的年华遇见你，相知相许
梦想：五彩斑斓，闪烁心中
怀念：失去也是一种获得
第六章诱人的咖啡甜点
栗子泥
杏仁小饼干
杏仁蛋糕
苹果派
雪山蛋糕
坚果蛋糕
杏仁塔糕
橙味核桃蛋糕
花生奶油小面包
威尼斯黑蛋糕
附录1咖啡相关知识问答
附录2咖啡常见的口味特征

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