舌尖上的家常菜

字数: 150000
装帧: 平装
出版社: 河北科学技术出版社
作者: 凌云编
商品条码: 9787537582971
版次: 1
开本: 16开
页数: 160

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内容简介

每一道菜，都是食材的狂欢；每一种味道，都是舌尖上的舞蹈！
做菜是一种生活技能，与其说我们是厨师，是家庭主妇，不如说我们是生活的美化师，丰富的食材到了我们手中，总能变成家人口中的至尊美味。拿起手中的这本书，它会告诉您食材该怎样搭配、味道该怎么烹调、具体要怎样操作，这些图文并茂的解说不相信您学不会！

Chapter1清凉爽口·家常凉菜1
红汤肝片/6
麻辣猪肝/6
蒜泥白肉/7
辣油耳丝/8
花生肉皮冻/9
野菜牛百叶/10
夫妻肺片/10
醋拌牛肉/11
椒油牛百叶/12
红油口条/12
香拌兔丁/13
凉粉三黄鸡/14
海置头拌鸡丝/14
红油鸡丝/15
山椒泡鸭掌/16
草鱼肉拌菜丝/17
葱拌海螺/18
海虹拌菠菜/18
芹菜心拌海肠/19
老醋蛰头/20
……