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麻辣诱惑川菜

麻辣诱惑川菜

  • 字数: 150000
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 河北科学技术出版社
  • 作者: 姜珊 编
  • 商品条码: 9787537581431
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 160
定价:¥32.8 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
麻辣鲜香的美食经典,让你在领略川川菜所带来的美味同时,更能体会到川川菜所具有的浓厚的乡土气息。
想要吃到地道的川菜,领略川1菜所带来的味蕾享受吗?打开这本书,你就会如愿以偿了。书中的道道美味不仅会让你体会到视觉上所带来的极具诱惑,还会让你感受到味蕾所带来的极具挑战,让你在麻与辣的完美结合下畅游在川菜美食的海洋中。
目录
Chapter 1川菜文化1
川菜的发展历程/2
川菜的菜系/3
川菜的特点/3
川菜烹调要求/3
Chapter 2美味豆蔬5
丝瓜/6
辣味丝瓜/7
鱼香丝瓜粉丝/8
豆腐/9
牛肉粒拌豆腐/10
煎炒豆腐/10
剁椒红白豆腐/11
秘制豆干/12
茄子/13
鱼香茄子/14
豆角炒茄子/15
……

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