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餐厅服务员

餐厅服务员

  • 字数: 161.00千字
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 中国劳动社会保障出版社
  • 作者: 人力资源和社会保障部教材办公室组织 编
  • 商品条码: 9787516706534
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 126
定价:¥17 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
《国家职业技能鉴定考试指导:餐厅服务员(基础知识)(第2版)》共包括5本,即基础知识、初级、中级、不错和技师不错技师。《国家职业技能鉴定考试指导:餐厅服务员(基础知识)(第2版)》是其中一本,适用于对各级别餐厅服务员的职业技能培训和鉴定考核。《国家职业技能鉴定考试指导:餐厅服务员(基础知识)(第2版)》无操作技能鉴定指导和操作技能考核模拟试卷,仅包括基础知识鉴定指导和模拟试卷两部分。
目录
第一部分基础知识鉴定指导
第1章职业道德
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案
第2章餐厅服务礼仪
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案
第3章餐厅服务心理与人际沟通
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案
第4章饮食营养
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案
第5章饮食卫生
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案
第6章餐厅安全
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案
第7章相关法律知识
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案
第二部分模拟试卷
基础知识考核模拟试卷(一)
基础知识考核模拟试卷(一)参考答案
基础知识考核模拟试卷(二)
基础知识考核模拟试卷(二)参考答案 

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