中国栽培植物源流考--聚文网

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内容简介

进入新石器时代以后，中国人开始进行植物驯化来生产食物。在长期的农业生产过程中，国人不但发展出辉煌的中华文明，而且也造就了世界上一个主要的栽培植物起源中心。作者结合地理环境、区域开发、发展生产的指导思想和民族融合等，总结了我国栽培植物种类繁多的原因，指出稷、水稻、大豆、桑树、苎麻、桃、柑橘、茶、漆树等是独具中华文明特色的一类作物。它们在中华传统文化形成过程中发挥独特作用。作者同时充分利用现有的植物区系、植物地理和遗传学资料，分粮食、蔬菜、水果、纤维、油料、糖料、饮料和嗜好等门类，对我国种类纷繁的农作物进行了较为全面的考察研究。书中还分析了不同历史时期，不仅作物的名称发生变化，用于发展生产的栽培植物也在不断变化，提出为了人类的未来，保护生物多样性，维护潜在的作物资源很好必要。

作者简介

罗桂环，1956年生，福建连城人。1982年1月毕业于兰州大学生物系，获理学学士学位。随后被分配到中国科学院自然科学史研究所工作。此后一直从事中国生物学史、环境保护史、中国栽培植物发展史等方面的研究工作。发表了大批的学术论文和专著，1996年被聘为研究员，享受国务院颁发的政府特殊津贴。曾任中国科学院自然科学史研究所研究部常务副主任，中国科技史学会生物学史专业委员会主任，全国科技名词审定委员会委员。现任中国科学院自然科学史研究所学术委员会主任，博士生导师。

前言
第一章中国栽培植物的起源与发展概述
第一节栽培植物种类繁多的缘起
第二节先秦的重要栽培植物及起源区域
第三节汉唐政治影响的扩展和栽培植物的增长
第四节宋元重要作物的培育和引进
第五节明清新育成和欧美输入的作物
第六节中国栽培植物对世界的影响
第二章粮食作物
第一节谷类作物
第二节薯类作物
第三章蔬菜作物
第一节葵
第二节芜菁
第三节白菜
第四节芥菜
第五节葱蒜类蔬菜
第六节薯芋类作物
第七节葫芦
第八节丝瓜
第九节茨菇等数种水生作物
第十节甘露子
第十一节花椒、胡椒和辣椒
第四章果树
第一节桃和李
第二节杏和樱桃
第三节梅
第四节梨
第五节苹果
第六节柑橘类果树
第七节香蕉
第八节荔枝和龙眼
第九节大枣
第十节栗
第十一节柿
第十二节杨梅
第十三节香榧
第十四节核桃
第十五节猕猴桃
第十六节银杏
第五章其他经济植物
第一节纤维作物
第二节油料作物
第三节糖料作物
第四节饮料作物
第五节嗜好植物
参考文献
索引一植物中文名称索引
索引二植物拉丁文名称索引

中国栽培植物源流考

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