地道经典川菜100道

字数: 200000
装帧: 平装
出版社: 黑龙江科学技术出版社
作者: 邱克洪编
商品条码: 9787571903701
版次: 1
开本: 16开
页数: 192

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内容简介

《地道经典川菜100道》特色：
制作过程详细，操作步骤简单
图片精美，让人垂涎欲滴
零基础跟着名厨学做地道爽口川菜

作者简介

邱克洪 ·中式烹饪高级技师 ·国家职业竞赛裁判员 ·中央电视台满汉全席美食冠军PK赛评委 ·中国川菜十大精英 ·成都十大名店招牌菜评委 ·成都新东方烹饪学院客座教授担纲策划了“廖记棒棒鸡”连锁规划，成都“西海宴”、“御金池洗浴中心”开业策划，新华酒店板块首届酒店技术交流大赛，策划组织郫县政府首届美食节，策划主导清白江区“魅力青白江”啤酒节等。

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