亮剑普洱

本书从茶史、茶性、茶趣、茶艺、茶道、市场、养生等七个方面，条分缕析，全面系统地论述了普洱茶的产销历史、品质特性、品饮技法和茶道养生之说，匡正了普洱茶文化传播中许多不确切的说法，为消费者了解普洱茶知识、理解普洱茶文化提供了一本难得的好读本。 本书作者直言不讳地在茶史、茶性、茶趣、茶艺、茶道、市场、养生等七个方面畅谈观点，真所谓“七剑”入江湖，茶业求大同。

序 刘仲华 自序 一 茶史篇――上穷碧落下黄泉，寻君千年君不见 远古的呼唤 迷离的身世 迷人的乐章 亮剑？1？对普洱茶历史的宣传应坚持“三不”主义 不厚古薄今 不以讹传讹 不排斥、不贬低其他茶类 二 荼性篇――灵品独标奇，茶性和且正 揭起你的盖头来，让我看看你的脸 茶树品种 生长地域 栽培管理 加工技术 储运条件 读你千遍不厌倦，读你的感觉像诗篇 茶色 茶香 茶味 茶韵 茶气 亮剑？2？根据茶性，寻找契合心灵的茶 三 茶趣篇――茶性通灾能解语，香清甘活自亲人 精致健康的生活方式 心灵沟通的最佳选择 回归自然的生命之旅 理财增值的儒雅手段 亮剑？3？品熟茶、养生茶、玩老茶 四 茶艺篇――问世间茶为何物，直叫人生死相许 普洱茶的茶具组合 紫砂壶、瓷质公道杯、过滤器、玻璃品茗杯组合 三才杯、过滤器、玻璃公道杯、白瓷品茗杯组合 玻璃同心杯、过滤器、小瓷壶、大肚小口的红酒杯组合 小火炉、紫砂壶、玻璃公道杯、陶瓷小碗组合 生普洱的冲泡技巧 熟普洱的冲泡技巧 待客型普洱茶茶艺 表演型普洱茶茶艺 茶具组合 基本程序 解说词 普洱茶的品饮艺术 品茶的三种境界 普洱茶品饮艺术的感受 亮剑？4？请先学点茶艺“人之初” 五 茶道篇――‘饮便得道，何须苦心破烦恼 中国茶道的基本精神 和――中国茶道的哲学思想核心 静――修习中国茶道的不二法门 怡――修习中国茶道的身心感受 真――中国茶道的终极追求 中国茶道与传统文化的关系 茶与道通，通在“天人合一”，通在“道法自然”，通在“尊生养生” 茶与儒通，通在中庸之道，通在以清为美， 通在修身养性齐家治国平天下 茶与佛通，通在“茶禅一味”，通在“无住生心”，通在“一期一会” 茶道与茶艺的关系 亮剑？5？“茶为国饮，普洱当先”，必须加强对茶道的研究 六 市场篇――欲知普洱销魂味，须是眠云石人 普洱茶商品的分类 普洱茶市场的现状 三个美丽的陷阱 三个奇怪的现象 三个真实的故事 三个必然的结局 龙头企业创名牌 名家名山出极品 “李鬼”、“画皮”被淘汰1 亮剑？6？发展才是硬道理 七 养生篇――爱茶得茶寿，快乐每一天 以茶养身的物质基础 各种茶类都具备的保健功效 提神益思 利尿通便 固齿防龋 消炎灭菌 解毒醒酒 降脂降压 美容养颜 保肝明目 防辐射抗癌变 抗衰老延年益寿 普洱茶独特的保健功效 亮剑？7？以茶养身时千万别忽略了以道养心 附录一：《普洱留春茶茶艺》 器具组合 基本程序 功法说明 附录二：西安六如茶文化 后记 参考文献