您好,欢迎来到聚文网。 登录 免费注册
随园食单

随园食单

古代吃货“圣经”,中华饮食文化集大成之作!爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典!今人胃口大开的美食文化读本,手绘水彩插画,最令人垂涎的版本
  • 字数: 170000
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 万卷出版有限责任公司
  • 作者: (清)袁枚 著 谢静 绘
  • 出版日期: 2024-09-01
  • 商品条码: 9787547065358
  • 版次: 1
  • 开本: 8开
  • 页数: 68
  • 出版年份: 2024
定价:¥49.8 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
库存: {{selectedSku?.stock}} 库存充足
{{item.title}}:
{{its.name}}
精选
编辑推荐
古代吃货“圣经”,中华饮食文化集大成之作!爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典!今人胃口大开的美食文化读本,手绘水彩插画,最令人垂涎的版本
内容简介
《随园食单》是一部跨越时空的饮食宝典,详细记述中国元代和明代时流行的三百余种菜肴、饭点、名酒,对传统烹饪经验作了详细归纳,被视为烹调“圣本”。本书以乾隆年间小仓山房藏版为底本,并参考了其他较为通行的版本,以点校。注释、等形式进行了整理,另配有90幅手绘插图,完美再现书中美味。
作者简介
袁枚(1716—1798),清代文学家。字子才,号简斋、随园,浙江钱塘(今杭州)人。乾隆年间进士,历任溧水、江浦、沭阳、江宁知县。后辞官侨居江宁,筑园林于小仓山。著有《小仓山房集》随园诗话》《子不语》等。
目录
   序

须知单

戒单

海鲜单

江鲜单

特牲单

杂牲单

羽族单

水族有鳞单

水族无鳞单

杂素菜单

小菜单

点心单

饭粥单

茶酒单

蜀ICP备2024047804号

Copyright 版权所有 © jvwen.com 聚文网