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内容简介

本书是劳动和社会保障部教材办公室组织编写的全国劳动预备制商业专业培训教材，供全国劳动预备制学员使用。
本书内容包括：商品营业服务知识、业务知识、管理知识以及商品的拿放、商品的包扎、称量工具的使用、展示和演示、柜台陈列、计算应用等。

第一章  绪论
第一节商品营业的概论及特点
第二节商品营业观念与原则
第三节商品营业员的岗位特征与素质修养
第四节做一名优秀的商品的营业员
复习题
第二章  营业服务知识
第一节服务质量与服务规范
第二节营业程序
第三节售货服务程序
第四节顾客心理特征
复习题
第三章  营业业务知识
第一节商品购进
第二节验收与保管
第三节商品销售
第四节商品定价与变价
第五节商品盘点
第六节商品损益
复习题
第四章  商业管理知识
第一节商业管理的概念和特点
第二节服务管理
第三节业务管理
第四节柜组核算的概念和内容
复习题
第五章  商品知识
第一节商品编号
第二节商品品名
第三节商品规格
第四节商品质量
第五节商品性质及使用方法
复习题
第六章  拿放商品
第一节准确提拿商品
第二节拿放商品基本要求
复习题
第七章  商品包扎
第一节包扎方法
第二节各种包的包扎形状与质量
复习题
第八章  称量工具的使用
第一节各类称量工具的使用方法
第二节称量工具使用要求
复习题
第九章  商品展示、演示
第一节商品展示
第二节商品演示
复习题
第十章  柜台商品陈列
第一节柜台商品陈列方法
第二节柜台商品陈列要求
复习题
第十一章  计算应用
第一节珠算
第二节票据填写
复习题

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