给孩子的营养圣经--聚文网

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编辑推荐

这本书比看一年儿科医生还管用。在排队结账或回家路上翻几页，很容易就能将其加以应用。——布拉德福德·S. 威克斯，医学博士，威克斯矫正医学和精神病学诊所创始人本书知识结构很新，从儿童体格、脑发育、健康菌群的形成，以及成年后生物节律、代谢平衡、慢性病发生率都给出了有针对性的解释，并提供了可操作性很强的营养学方案，各位父母可积极参考并根据家庭饮食习惯进行适当调整。——华大集团CEO 生物学博士尹烨整本书通俗易懂、深入浅出，非常适合宝妈宝爸阅读，从而指导孩子的日常膳食。更为重要的是，针对孩子常见的营养健康问题，可以从饮食调整和膳食补充的角度找寻可行的解决办法。—— 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授薛勇这本书可以说是一本以证据充足的营养知识为基础，用简单易懂的语言撰写的儿童基础营养实用生活指导手册。尤其对于“有需要纠正行为的孩子”来说，他们需要更多社会的关注和支持。你能在这本书里找到如何从营养方面去改善的答案。——合生元高级营养专家张义

内容简介

1~15岁是孩子一生中最重要的成长时期，如何给孩子提供最佳营养牵动着每一位家长的心。《给孩子的营养圣经》汇集国际营养专家帕特里克·霍尔福德历时20多年研究分析，专为父母解答“如何为孩子提供最佳营养”这一核心问题。 ——不同年龄段的孩子到底该怎么吃、吃什么，才能满足身体最合理的营养需求？ ——哪些食物能帮助孩子改善情绪和行为、增强记忆力和专注力、提高IQ？ ——如何从饮食上让孩子远离慢性疾病，诸如哮喘、失眠、肥胖、自闭症和频繁感染等问题？ …… 本书自出版以来，以其专业、权威、科学、实用的内容，深受学校、营养专家、生命科学研究者和家长的认可与肯定，接连再版，连续15年成为不可或缺的营养学读本。

作者简介

帕特里克·霍尔福德，世界健康和营养领域代表专家，英国国民健康计划首席营养专家，国际最佳营养学会创始人，曾师从诺贝尔奖学者莱纳斯·鲍林。著有《营养圣经》，该书出版后登上欧美各国图书畅销榜，成为备受欢迎的经典健康著作之一，已被译成20种语言发行。《给孩子的营养圣经》是作者专门为孩子提供的权威营养指南。黛博拉·科顺，营养临床学家，主要从事儿童学习障碍和行为问题的治疗工作。

致谢
与儿童共事
引言
如何使用本书
第一篇食物和孩子
第一章孩子的组成成分
第二章此碳水非彼碳水
第三章脂肪的“黄金三镖客”
第四章蛋白质的力量
第五章必需维生素和充满魔力的矿物质
第六章抗营养物质和避免摄入的方法
第七章深入肠道
第二篇让孩子从头领先
第八章投喂孩子的大脑
第九章快速思考、提高智商
第十章获得专注力和良好的记忆力
第十一章激活阅读和书写
第三篇解决问题
第十二章肥胖与超重
第十三章让孩子远离食物过敏
第十四章鼻塞、喘息、咳嗽与感冒
第十五章健康皮肤的奥秘
第十六章克服饮食障碍
第十七章解决睡眠问题
第十八章改善情绪和行为
第十九章不吃药，解决注意力缺陷与多动障碍（ADHD）
第二十章自闭症谱系：走出阴影
第四篇实践行动
第二十一章赢在起跑线
第二十二章黄金食谱
第二十三章追寻彩虹的尽头
第二十四章超市的游击战术
第二十五章打造神童的补充剂
购物清单
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参考文献

给孩子的营养圣经

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