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小农户、有机农业与中国食品安全:机遇与挑战

小农户、有机农业与中国食品安全:机遇与挑战

  • 字数: 235.00千字
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 中央民族大学出版社
  • 作者: 刘璐琳 著作
  • 商品条码: 9787566002310
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 169
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精选
目录
导言
一、研究背景
二、结构安排
三、研究创新与不足
第一章中国食品安全与小农户研究的理论基础
第一节世界有机农业与中国
第二节国内外研究现状
一、农产品供应链研究
二、蔬菜供应链研究
三、果蔬协作式供应链研究
第三节几个基本概念
一、有机农业、有机食品与有机认证
二、有机蔬菜产业与有机蔬莱供应链
三、供应链协同管理与协作式供应链
第四节产业发展、农户行为选择与经济绩效的理论基础
一、产业发展与农民经济理论发展
二、农民收入增长(贫困)、环境保护与有机农业发展理论
三、博弈论与信息不对称理论
第五节研究目标与意义
一、研究意义:
二、研究目标
第六节研究方法、数据说明与研究框架
一、研究方法
二、研究范围与数据来源
三、研究框架
……

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