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厨房里的思考家
字数: 95000.0
装帧: 平装
出版社: 译林出版社
作者: 巫昂 著
商品条码: 9787544749220
版次: 1
开本: 32开
页数: 253
定价:
¥22.8
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舞蹈音乐的基础理论与应用
内容简介
本书主要讲诉了与“吃”有关的趣事及其背后的深意。作者博闻强识,是旅游家,美食专栏作家,不但将丰富的美食见闻娓娓道来,还上接历史文化,外借理论分析,以幽默的笔触,从吃里边“扯出诸多社会、文化与人生来”。本书含有形形色色的饮食文化,也有女作家犀利的打趣和细腻的随想。正如陈晓卿导演所说,本书读来“非常过瘾”。
作者简介
巫昂:作家,先后就读复旦大学和中国社会科学院,曾为《三联生活周刊》记者,在《南方周末》、《新周刊》、《南方都市报》、《新京报》、《东方早报》等媒体开设专栏,包括文娱、美食、生活、心理信箱等系列,并持续创作诗歌与小说。旅行各地,时居北京,已出版《正午的巫昂》、《从亲人开始糟蹋》、《爱情备胎》、《谁都是情圣》等作品。她的美食专栏理论结合实践,一边博识着,一边幽默着,常常从吃里边看出人生和世界的一点深层意味。
目录
1自序:初级厨房中术
1上汤高于一切
4童子别恋
7粉 好
10作为次要角色的酱油
13极度低调的粥
16辣食动物
19蛋黄蛋白
21孤独的大闸蟹
24两只生蚝客
27上海过滤嘴
30神仙的晚饭
33填鸭哲学
36胃的救世主
39鸭脖启示录
42主食恐惧症
45我的牙齿管住了我的嘴
48御夫下厨术
51点心政治
54刀子心豆腐嘴
57快餐快死
60冬瓜银行
63香菇再生长计划
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