调香盘

本书以30种最广为人知的芳香成为为主题，将它们进行了插画+图表式的整理和介绍，构成了一部完整的芳香成分入门图鉴。 其作者Nez（法语“鼻子”）是一个成立于2007年的独立组织，以传递香水和嗅觉文化为目标，历经多年发展，已逐渐成为全球香水文化的领导者。 天然芳香材料已经被燃烧、运输、贸易、混合、提取和蒸馏了数千年，永无休止地追求其珍贵的精华。但直到20世纪初，当合成分子首次出现在香水师的调色板中时，我们所知道的“现代”香水才诞生了。 欢迎来到对30个最具象征性的香水原材料的迷人探索，这本书纪念了芳香成分和使用他们创作的香水师之间的无数次相遇。

Nez杂志主编，分别于 2007 年及 2016 年联合创办网站Au parfum、香气文化杂志Nez。她一直致力于闻香与写作，将香气文化推向更广阔的受众。 Nez（法语“鼻子”）是一个成立于2007年的独立组织，以传递香水和嗅觉文化为目标，历经多年发展，已逐渐成为全球香水文化的领导者。Nez团队拥有网站、期刊、图书等产品，并提供香水行业的创意咨询服务。旗下杂志Nez是获得国际香水基金会认可的专业杂志，受到世界各地香水爱好者的喜爱。 自由译者，香水爱好者。曾翻译《椅子100》、《纽约餐桌》、《自然酒》等。 知名香水博主，资深媒体人、香水爱好者。

序言：“美妙的香水需要美好的原料”…………………………………… 3 历史背景…………………………………… 4 气味的旅程…………………………………… 5 合成物的起源…………………………………… 12 国际香水原料展：走过30年…………………………………… 19 图内尔设备…………………………………… 24 原料世界之旅…………………………………… 29 粉红胡椒…………………………………… 31 香柠檬…………………………………… 39 木质琥珀…………………………………… 47 沉香…………………………………… 55 黑醋栗芽…………………………………… 63 罗马洋甘菊…………………………………… 71 肉桂…………………………………… 79 小豆蔻…………………………………… 87 弗吉尼亚雪松…………………………………… 95 岩蔷薇/劳丹脂…………………………………… 101 柠檬…………………………………… 109 古巴香脂…………………………………… 117 乳香…………………………………… 125 橙花…………………………………… 133 甜香草…………………………………… 139 愈创木…………………………………… 145 玫瑰天竺葵…………………………………… 153 生姜…………………………………… 161 黄葵籽…………………………………… 167 鸢尾…………………………………… 173 大花茉莉…………………………………… 181 内酯…………………………………… 189 薰衣草…………………………………… 195 橘子…………………………………… 201 麝香…………………………………… 207 铃兰…………………………………… 213 广藿香…………………………………… 221 松树衍生物…………………………………… 229 黑胡椒…………………………………… 237 大马士革玫瑰…………………………………… 245 檀香木…………………………………… 253 晚香玉…………………………………… 259 香草…………………………………… 265 香根草…………………………………… 273 依兰…………………………………… 281 未来的香水……………………………………289 新千年，新麝香……………………………………291 下一个十年的天然提取物…………………………………… 295 五碳之路…………………………………… 299 E-Pure丛林萃取重新定义花香…………………………………… 303 来自生物技术的天然成分…………………………………… 309 在摩洛哥建立可持续的香料植物部门…………………………………… 313 马达加斯加，德之馨的创新地…………………………………… 319 术语表…………………………………… 325 致谢…………………………………… 335 参考文献…………………………………… 340 创作团队…………………………………… 341 图片来源…………………………………… 343