情迷鸡尾酒

装帧: 平装
出版社: 福建科学技术出版社
作者: 北京艺德前程学校编著著作
商品条码: 9787533546960
版次: 1
开本: 24开
页数: 156

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内容简介

本书兼具欣赏性和实用性。系统介绍了鸡尾酒制作的基本知识，并按风格介绍了近百款鸡尾酒款，经典和自创品种大概是三七开。介绍酒款时，基本上在一页里介绍一个酒款，每个酒款的图片包括成品、制作步骤。用优质的照片对酒的外观和质感进行充分的展示。在内容上，对酒款力求既包含经典、通用的品种，也有独具风格的创意品种。

常识篇
1释名
1.1定义
1.2特点
1.3命名
1.4分类
2材料
2.1基酒
2.2配料
2.3调料
2.4装饰物
2.5冰
3器具
3.1酒用加工器具
3.2冰用加工器具
3.3蔬果用加工器具
3.4载杯
……
阿甘