喝茶慢--聚文网

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内容简介

许玉莲著作的《喝茶慢》书写题材来自作者以茶为媒介的工作与生活场所，共分为八篇即：茶汤触感：是茶人喝茶时所带动的一种波动，细腻描述通过茶道生活在内心酝酿出的一种精神。茶器体验：茶人对茶器道具抱持一份崇敬之心，视良器为师为友的爱之宣言。茶貌意趣：是茶人就各地茶生活的行脚见闻，串连起的感受与故事。茶法探视：是茶人从事茶文化教学工作的过程，与社会各领域的学生上课时所遇到的一些问题。茶馆年代：是茶人在现代茶文化复兴初期的茶馆任职时之成长历程，是当代茶馆于1990年代的时空缩写。茶事心事：是茶人针对一些与茶有关事情的表述，记录当时的看法。茶.文学.电影：是茶人从文学著作如红楼梦、金瓶梅、张爱玲作品，和一些电影中提炼出“茶”来抽丝剥茧，于细微处深刻地看茶的影响力，以及看人们对待茶的爱情。慢哉下午茶：是茶人对英国下午茶的亲身体验与沉浸，经过多年观察与不断的找人对话，记录下许多有关英国茶道的新观点。

作者简介

许玉莲，茶道艺术家，现职马来西亚紫藤文化企业集团茶艺学习中心主任。
现任马来西亚茶道研究会会长、马来西亚国民大学、拉曼大学、新纪元学院、马来西亚国家博物馆、ISKI International School靠前学校、新加坡南洋理工大学茶艺顾问。在中国漳州、杭州等多所大学任客座教授。
中国《茶道》月刊、马来西亚紫藤茶报、有人部落博客专栏作者著作：《茶人的第三脞眼》、《喝茶慢》、《茶铎八音》。

自序：喝茶慢的必要
壹茶汤触感
大器茶
当怪兽遇上茶
我用我心泡茶乐
化阳光雨露为茶魂
发酵
杀青
喝茶慢
好茶遗恨
泡茶之痛
寻茶不遇
祭月茶
普洱诗篇
水仙开封
饮茶是我家乡的慢生活
喝茶慢，生活慢，慢有道理
贰茶器体验
囚困壶中
壶魂归来
与壶恋爱
会痛的壶
养壶私语
还壶生命
壶海浮沉
泡茶的壶最美
陶瓷艺术与茶具之概念不同
叁  茶貌意趣
烧水点茶
喜见露地
奉清凉茶
异乡茶怯
红尘红茶
侠女施茶
是时候教泡茶了
吃下午茶
韩国茶道的慢观念
简介无我茶会
肆  茶法探视
泡茶的声音
正式地泡茶给自己喝
泡茶计算
花卷茶的老味
老旧乌龙味
感官训练的品鉴课
泡茶不需噱头
茶具定位问题
一个茶一个泡法
泡茶时水温的问题
泡饮普洱要慢慢来
伍  茶馆年代
开山之茶
以书为师
启蒙者
习茶班
说茶
随茶登台
扛茶去也
上完茶艺课程的考试
茶门仆人
茶人炒饭
先饭后茶
吃在茶坊
哀悼纯真年代的茶艺馆
陆  茶事心事
左右斗茶
味味有茶
茶菜与茶食
致茶叶书
哪个味道好
生活茶保健茶
素面素心好吃茶
沉沦普洱
好茶伴难找
无事茶甘
泡茶与喝茶间的默契
每天总是要喝一点茶
柒  茶·文学·电影
遇茶茶遇饭饭
自然主义的喝茶
茶礼无声胜有声
喝茶的约定礼
茶人的前后
《七修类稿》的茶来茶去茶中情
《泰坦尼克号》的喝完这杯茶再说吧
解读《南海十三郎》的茶语
茶叶好比金子的《二马》与《大地》
亦舒的喝茶姿势
《倾城之恋》的茶渣森林与种种
《半生缘》的人走茶凉
张爱玲笔下女人以茶调情
《红楼梦》不高不低喝茶境界
《金瓶梅》潘金莲吃茶记
捌  慢哉下午茶
伦敦Bramah茶博物馆的行茶法
英国茶人的茶史观
在英国喝下午茶看其茶道精神
英国红茶，奶不奶
下午茶与高茶的分别
清算英式下午茶的茶餐账
英国现阶段喝茶状况
我所接触的各地英式饮茶
俄罗斯传统家庭的煮茶法
英式红茶在德国的行茶法
英国茶人在马来西亚举办的茶会
南洋Kopitiam的英式Teh系统
拉茶必备的英式红茶元素
英国茶道在马来西亚

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