星级酒店财务管理实务--聚文网

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内容简介

曹艳铭、薛永刚编著的《星级酒店财务管理实务——星级酒店财务管理》共分为8章，分别是星级酒店财务管理概述、星级酒店财务岗位职责、财务管理岗位职责及任职资格、星级酒店财务工作标准、星级酒店资金运营管理、星级酒店财务预算管理、星级酒店财务控制管理、星级酒店财务管理制度、星级酒店财务管理表格，详述了星级酒店财务管理的全过程。

作者简介

曹艳铭，管理学博士生，中国注册会计师，山西财经大学会计学院教师，山西同汇会计师事务所副所长。主持、参与了多家星级酒店（集团）的财务制度设计工作。主编、参编财务管理、审计类教材多部，在《商业时代》《生产力研究》《财会通讯》等刊物发表学术论文16篇，目前的主要研究方向为财务与金融。
薛永刚，管理学博士、副教授，现任职于旅游院校酒店管理系主任，担任同汇酒店管理公司执行董事；多年来致力教学和企业管理工作，有着深厚的理论功底和丰富的实践经验，当前的主要研究方向为财务与金融管理、酒店开业和运营管理、绩效考核和评估管理等，曾在《经济问题》《商业研究》《商业时代》等刊物发表学术论文20多篇。

第一章星级酒店财务管理概述
第一节酒店财务系统构建
一、预算管理
二、采购业务管理
三、验货管理
四、储存物资管理
五、劳动力成本管理
六、折旧成本管理
七、利息成本管理
八、税收及政府费用管理
九、营业、管理费用管理
十、营业收入管理
十一、开支审批权限管理
十二、财务监督
第二节酒店财务管理系统运作
一、财务管理系统与其他管理系统之间的关系
二、财务管理系统操作流程图
第二章星级酒店财务岗位职责
第一节星级酒店财务组织结构
一、财务管理职责
二、星级酒店财务组织结构
第二节财务管理岗位职责及任职资格
岗位01：财务总监
岗位02：财务部经理
岗位03：采购部经理
岗位04：会计核算主管
岗位05：收银组主管
岗位06：成本控制主管
岗位07：收入稽核主管
岗位08：收货主管
岗位09：仓库主管
岗位10：前厅收银员
岗位11：餐厅收银员
岗位12：现金出纳员
岗位13：银行出纳员
岗位14：会计核算员
岗位15：总出纳
岗位16：日审员
岗位17：夜审员
岗位18：信用控制员
岗位19：应收账员
岗位20：收入会计核算员
岗位21：物品成本控制员
岗位22：食品成本控制员
岗位23：饮品成本控制员
岗位24：收货员
岗位25：仓管员
岗位26：采购统计员
岗位27：报关员
岗位28：物品采购员
岗位29：食品采购员
第三章星级酒店财务工作标准
第四章星级酒店资金运营管理
第五章星级酒店财务预算管理
第六章星级酒店财务控制管理
第七章星级酒店财务管理制度
第八章星级酒店财务管理表格
参考书目

星级酒店财务管理实务

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