意大利面--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

编辑推荐

内容简介

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中很好接近中国人饮食习惯的面点。日本也可以称得上是很爱吃面的国家了，有各种各样的面类，比如：拉面、荞麦面、乌冬面、意大利面……日本枻出版社编著的《意大利面》不仅介绍了意大利细面、扁面、通心粉、发丝面、斜管面、蝴蝶面等基础意大利面的基本形态和特性，还针对通用的意大利面酱以及与意面十分搭配的奶酪进行了详细讲解。书中详细列举了10家日本很具特色的意面名店，每家名店都将自家的看家菜品拿出来与大家分享，那不勒斯番茄面、海味十足的海鲜意面、罗勒香十足的青酱意面、奶香意面……不同手法、不同口味，如同带你走进了一次意式美味的日本旅游。

作者简介

日本枻出版社，创立于1973年，总社位于东京都世田谷区。
经营项目包括杂志、图书的出版和发行，原创图书，网页、影片设计等。其出版的图书内容丰富实用、知识面广、品质上乘，分享丰富多彩的兴趣和生活方式，给人们的日常生活增辉添彩。

制作意面之前需要了解的9个要点

初学者也能做得很美味意面制作指南

指南 1 掌握意面的形状和特性

指南 2 掌握意面的煮制方法

指南 3 名店教你5大意面的烹制方法

指南 4 不可不知的奶酪世界

跟着人气主厨学烹饪

探索名店美味

跟着名店“4SEASON”学那不勒斯番茄面

跟着名店“Trattoria Tsukiji PARADISO”学海味十足的海鲜意面

跟着名店“Osteria Ryuka”学罗勒香十足的青酱意面

跟着名店“Osteria Pino Giovane”学奶香意面

跟着名店“CUCINA HIRATA”学奶香浓郁的蔬菜千层面

跟着名店“HirraR”学贻贝蛤仔番茄贝壳面

跟着名店“Meli-Melo”学奶香南瓜面团

跟着名店“Ristorante CORTESIA”学普利亚风味耳朵面

跟着名店“Trattoria Salumeria al Borgo”学虾仁菠菜意饺

跟着名店“Taverna Quale 惠比寿”学旗鱼番茄里乔利面

决定沙司以及整道意面料理是否美味的关键

5道充满个性的意面料理

番茄沙司意面

奶油沙司意面

蒜香橄榄油沙司意面

咸香蛤仔意面

冷制意面

简单美味的自创意面料理

lesson 1 我家的人气意面料理

lesson 2 自家制作的手擀意面料理

何为意面的魅力？

寻找“妈妈的味道”

意面小知识

了解橄榄油

了解生火腿

了解各种调味食材

了解厨具

意面名词汇

意大利面

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足