时尚鸡尾酒（配碟）

字数: 160000.0
装帧: 平装
出版社: 成都时代出版社
作者: 吴莹　编著著
商品条码: 9787546400334
版次: 1
开本: 24开
页数: 0

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情迷鸡尾酒，品味新格调，6大基酒调配出50款尊贵迷人五彩醇香的鸡尾酒。

内容简介

摇和法、调和法、搅拌法、搅碎法……
认识现代鸡尾酒的三大标志。
冰制冷·摇酒壶和调酒器·风味果汁
介绍鸡尾酒器皿的晶莹时尚“盛装”。

PART 1  漫话鸡尾酒
  一、鸡尾酒的定义
  二、鸡尾酒的诞生
  三、“鸡尾酒”的传说
  四、现代鸡尾酒的四个发展阶段
  五、现代鸡尾酒的三大标志
PART 2  情迷鸡尾酒
  一、鸡尾酒基本用具
  二、鸡尾酒的通俗分类方法
  三、六大基酒和利口酒
  四、鸡尾酒辅料大观
  五、鸡尾酒的基本调制方法
  六、杯饰—扮靓鸡尾酒
PART 3  时尚鸡尾酒—玻璃杯里的万种风情
  一、以杜松子酒为基酒
  二、以朗姆酒和卡萨莎为基酒
  三、以伏特加为基酒
  四、以白兰地为基酒
  五、以威士忌为基酒
  六、以特其拉为基酒
  七、以利口酒（甜酒）及其他为基酒
  八、香槟鸡尾酒
  九、舒特速饮系列
  十、无酒精系列