100岁,不痴呆

据统计，中国目前老年痴呆症患病人数高达1000多万，随着人口老龄化的加剧，老年痴呆症患病率也在迅速上升，以每年30多万的速度递增。患病的老人给自己和周围的人带来了无尽的痛苦和烦恼。
不患老年痴呆症的人，往往都能够长寿。在每天的日常生活中，只要按照一定的方法来做，成为百岁老人保证不是梦。白泽卓二编著的《100岁不痴呆》详细介绍了101种防止老年痴呆症的方法，通俗易懂，生动有趣，帮助人们认识老年痴呆症，预防老年痴呆症，提高生活质量，拥有健康美好的晚年生活。

白泽卓二，日本顺天堂大学医院研究科抗衰老医学教授。1958年生于神奈川县。1982年毕业于千叶大学医学部后，进入呼吸内科工作。1990年于同所大学修完医学研究科博士课程，取得医学博士学位。历任东京都老人综合研究所病理部门研究员、神经生理部门室长、分子老化研究组组长、老化基因生物标记研究组组长等。所学专业为控制寿命遗传因子的分子遗传学、老年痴呆症的分子生物学、运动员的遗传因子研究。现任日本抗衰老医学会理事、抗老化学会理事长、基础老化学会理事。著有《让你活到100岁也不痴呆的101种方法》、《服衰老》、《打开长寿遗传因子的方法》、《Dr.白泽的美味处方笺》等。

引言：115岁老人未患阿尔茨海默病
第一章关键在于吃什么和怎么吃饮食篇
1鲱鱼和鲜橙汁――115岁长寿老奶奶的最爱
2警惕大脑供能不足
3不吃早饭是肥胖之源
4早晨吃米饭好过吃面包
5黏性食物可抗衰老
6苹果最好连皮一起吃
7鱼中之王――三文鱼
8每天合理搭配鱼和肉
970岁后不减肥
10蔬菜之王――西蓝花
11把红彤彤的番茄端上桌
12靠胡萝卜和南瓜补充β-胡萝卜素
13不可不知的“彩虹餐”
14功效不凡的生姜与红辣椒
15印度人很少患阿尔茨海默病
16地中海菜与日本菜的共通之处
17鲜果汁和蔬菜汁每周至少喝3次
18石榴汁能健脑
19喝酒要喝红葡萄酒
20青背鱼的DHA能有效预防阿尔茨海默病
21从食品中摄取维生素E比吃保健品更科学
22净化血液的佳品――纳豆
23绿茶的儿茶素能有效祛除老年斑
24营养健康的特级初榨橄榄油
25吃鸡胸肉可抗衰老
26猪肉配蔬菜才是更科学的吃法
27吃羊肉能健脑
28关注菜苗的特效成分
29理想的降血糖食谱
30每天补水要“达标”
31防癌食品金字塔
32食物为什么要吃得“彻头彻尾”
33“蒸”和“涮”更健康
34切忌过量摄入“余分三兄弟”
35饮食健康的长寿之乡
36每天坚持测体重
37控制饮食热能可以延年益寿
38日野原医师的全天食谱
39每顿七分饱=减?
40能控制食欲的神奇激素
41改一改进餐的顺序
42如何抑制想吃东西的冲动
43舍得在吃饭上花时间
44晚上9时以后不进食
45女性更应该补钙
46吃得糙，老得快
第二章日常生活中的好习惯对增进大脑和心脏活力大有益处习惯篇
1人人都有长寿基因
2健康长寿的第一步――多爬楼梯
3一口食物要嚼30次
4拥有一口好牙可防阿尔茨海默病
5唾液的惊人功效
6多看报纸，关心天下事
7要有敢于尝试的精神
8用写日记的形式唤回2天前的记忆
9书要放声读出来
10学会搭讪能健脑
11丢三落四还不算糊涂
12呼吸也要讲方法
13笑一笑能健脑
14一举两得的“卡拉OK”长寿法
15爱美之人更长寿
16远离电脑、手机和电视
17主动与人接触
18衰老从自暴自弃开始
19把不快乐的记忆统统忘掉
20不为子孙留美田
21旅行能让大脑更灵活
22脑筋不糊涂，做菜更好吃
23做好未来1年的计划安排
24保持对异性的关注
257小时睡眠是长寿的秘诀
26游戏也要分好坏
27雕刻家和画家为什么活得长
28好好看看自己20岁时的照片
29积极参加同学聚会
30目标直指100岁生日
31能抗衰老的洗浴方法
32寻找适合自己的七种减压“利器”
33“无病息灾”不如“一病息灾”
34测一测自己的长寿激素值
35吸烟是延缓衰老的大敌
36体检结果要仔细收好
第三章超级简单！抗衰老训练入门运动篇
1全球第一寿星――卡门老人的健身方法
2先从锻炼腰腿做起
3走1万步也要先从500步练起
4你知道上下坡运动――sloping吗
5练太极拳能健脑
6不论年龄多大都能练出肌肉来
7反复交替练习“快步走”和“慢步走”
8跑马拉松时留意自己的心跳次数
9利用桌椅做下蹲练习
10颈部健美操
11优美的身姿也能令人更年轻
12收紧骨盆可防衰老
13有助于增强咀嚼功能的伸舌运动
14人手一只平衡球
15有意识地进行收身练习
16天天坚持成习惯
17运动可阻止脂肪细胞增大
18填色游戏不是孩子的专属
19有心永远不嫌迟