大蒜绿色高效生产关键技术--聚文网

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内容简介

马桂芹、王越、冯磊、陈运起编著的《大蒜绿色高效生产关键技术》立足于大蒜生产实际，针对绿色大蒜生产中存在的关键问题，系统介绍了绿色食品的基本知识、绿色大蒜生产的基本现状、绿色大蒜生产的关键技术等。内容全面，重点突出，特色鲜明。本书以安全生产为主线，以提高绿色大蒜的安全卫生质量为目标，重点介绍了主要绿色大蒜栽培、加工技术。本书语言通俗易懂，内容系统全面，知识和技术优选、实用，可操作性强。

一、概述
(一)绿色食品的标准
(二)绿色食品的标志
(三)绿色食品的认证
二、大蒜的生产现状与发展前景
(一)产业现状
(二)国内外市场的需求特点
(三)发展前景
三、大蒜生产的基本要求
(一)对品种的要求
(二)对产地环境的要求
(三)对栽培管理的要求
(四)对产品质量的要求
(五)对加工管理的要求
(六)对包装、贮藏、运输的要求
四、大蒜高效生产的栽培方式
(一)大蒜季节栽培
(二)大蒜反季节栽培
(三)大蒜保护地栽培
(四)大蒜无土栽培
五、大蒜高效种植模式
(一)大蒜-玉米分带轮作
(二)大蒜间作套种
六、大蒜高效种植关键技术
(一)生产环境的监测与选择
(二)选择良种
(三)培育健壮的种蒜
(四)科学轮作
(五)科学施肥与肥料无害化处理
(六)病虫害无害化防控技术
(七)大蒜异常生理现象及其控制技术
(八)标准化生产技术
七、大蒜加工关键技术
(一)大蒜加工对原料的要求
(二)大蒜加工对加工环境和工艺的要求
(三)大蒜产品加工
(四)大蒜深加工产品
八、大蒜包装、贮藏与运输
(一)大蒜包装
(二)大蒜贮藏
(三)大蒜运输
附录
一、绿色食品产地环境技术条件
二、绿色食品大蒜生产技术规程

大蒜绿色高效生产关键技术

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