10分钟做出凉拌菜

字数: 100000.0
装帧: 平装
出版社: 中华工商联合出版社
作者: 朱太治双福编著
商品条码: 9787515804712
版次: 1
开本: 16开
页数: 154

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内容简介

本书介绍了如何快速做出凉拌菜，选取最易处理的食材，独家奉送最快速的做法，只需短短10分钟，轻松搞定美味凉拌菜。另附食材选购与烹饪要点、烹饪窍门和知识、食材速查等。

10分钟做出凉拌菜
――蔬果&菌菇
苦菊拌茭白
法式酸甜莴笋
金针菇火腿丝
坚果拌三丝
拌菠菜
蒜蓉茄子
麻酱拌番茄
凉拌三丝
姜末脆藕片
凉拌黑木耳
凉拌咖喱卷心菜
酸爽脆萝卜丝
芝麻海带丝
尖椒拌虾皮
香辣三丝
糖醋拌三丝
蒜泥海米黄瓜
话梅雪豆
芥末三素
凉拌金针菇
东北大拌菜
素拌莴笋
凉拌卷心菜
老醋花生
玉米笋拌黄瓜
蓑衣黄瓜
脆炝黄瓜条
清拌土豆丝
核桃仁拌芹菜
萝卜卷
五色排毒黑木耳
双色芝麻菠菜墩
水果拌豆腐
蜜汁蔬果
糖拌双丝
甜椒拌花生
双耳拌黄瓜
酸辣苹果丝
芥油金针菇
凉拌什锦
果酱拌菜心
姜汁菠菜
温拌彩泥
10分钟做出凉拌菜――畜禽肉
10分钟做出凉拌菜――海鲜
10分钟做出凉拌菜――蛋奶＆豆制品
10分钟做出西式沙拉
附录
速查索引一：按食材速查索引
速查索引二：厨房窍门速查索引