周毅食品雕刻·面塑篇

字数: 115000.0
装帧: 平装
出版社: 中国纺织出版社
作者: 周毅著
商品条码: 9787506477543
版次: 1
开本: 16开
页数: 125

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内容简介

中国的食雕艺术历史悠久，随着时代的发展，其风格独特、技艺精湛的刀法，已经成为中国餐饮中不可缺少的重要组成部分，越来越被食客们所接受和喜爱。《周毅食品雕刻》是作者在雕刻过程中不断摸索、改进，通过实际操作，积累经验而成，书中从理论到绘画，图文并茂，从简单的美术基础知识到专业的雕刻技法，让食雕从业人员更好、更快地掌握食雕技艺。

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