淮扬有味是清欢:美食里的人生故事

装帧: 精装
出版社: 万卷出版公司
作者: 陈绍龙著著
出版日期: 2019-12-01
商品条码: 9787547048283
版次: 1
开本: 其他
页数: 310
出版年份: 2019

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内容简介

本书立足于弘扬传统文化, 品味中华美食, 解析中国大地上近百种独具特色的美食与其背后的乡土文化, 随后又进一步解读其背后的民间故事、风土人情。本书分为五章, 分别是食之咀 (基本食材)、水之鲜 (与河鲜、海鲜相关的菜肴)、家之馐 (独具特色的家常菜)、乡之味 (地方特色菜与小吃)、饕之语 (民间饮食文化与故事), 从多个维度对中国的特色美食、民间风俗进行了细致解读。既迎合了广大读者对美食的渴求, 又从文化、民俗、民间故事等多个角度对中华文明进行了多角度的阐释, 别有一番趣味。