鳗鲡养殖加工与出口

出版社: 福建科学技术出版社
作者: 孙颖杰//陈学群
商品条码: 9787533526917
版次: 1
开本: 16开

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一、概述(一)我国鳗鲡养殖简介(二)鳗鲡分布和种类(三)鳗鲡形态特征(四)鳗鲡生物学特征二、鳗鲡苗种捕捞与运输(一)鳗苗捕捞(二)鳗苗运输三、养鳗场构建(一)养鳗场规划(二)养鳗池建造四、鳗鲡养殖(一)白仔鳗培育(二)黑仔鳗培育(三)成鳗精养池养殖(四)成鳗土池养殖五、鳗病诊断与防治(一)病毒性疾病(二)细菌性疾病(三)真菌性疾病(四)寄生虫疾病(五)中毒性疾病六、养鳗场备案申请、考核与监督管理(一)养鳗场备案申请(二)养鳗场备案考核(三)养鳗场监督管理七、鳗鲡加工(一)捕捞、暂养与运输(二)验收、暂养与选别(三)冰镇、剖杀与调理(四)白烧、蒸煮与蒲烧(五)冷冻、包装与贮存八、鳗鲡出口(一)出口卫生要求(二)原料鳗预检(三)申请供货证明(四)成品鳗检验(五)报检出口附录一、无公害食品淡水养殖用水水质要求(NY5051―2001)二、无公害食品海水养殖用水水质要求(NY5052―2001)三、无公害食品渔用药物使用方法(NY5171―2002) 四、无公害食品禁用渔药(NY5171―2002) 五、检验方法