胃十二指肠溃疡饮食疗法--聚文网

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内容简介

这本小册子，深入浅出地介绍了胃、十二指肠溃疡的有关知识，内容侧重于消化性溃疡的合理饮食。
本书介绍的食谱的选料和烹饪，既考虑到胃、十二指肠溃疡的有关饮食要求，也符合一般健康成人的饮食需求，因此可以作为家庭日常膳食的参考。

一、消化性溃疡的基础知识
胃、十二指肠的大体构造
胃、十二指肠的微观构造
胃肠道的功能
胃、十二指肠溃疡的基础知识
二、消化性溃疡的合理饮食
合理饮食在消化性溃疡治疗中的重要性
消化性溃疡的饮食原则
消化性溃疡病人对营养素的特殊需求
平衡膳食宝塔——健康膳食的指南
消化性溃疡食品的选择及其烹调技巧
有害于胃健康的不良饮食习惯
消化性溃疡的饮食禁忌
三、消化性溃疡的饮食方案
活动期的饮食方案
缓解期的饮食方案
恢复期的饮食方案
胃切除术后的饮食方案
……
四、消化性溃疡常用食疗验方
五、消化性溃疡饮食调养相关问题

摘要

    消化性溃疡还具有周期性的特点，即间隔数星期到数月复发一次，加重期腹痛每日发作，持续数星期后缓解，直到下一次复发。

    由于神经传导的关系，除了上腹部疼痛，有时身体的其他部位也会感到疼痛——放射痛。胃溃疡的疼痛常常向后背或左上腹放射，十二指肠潢疡的疼痛常常向右背部、右腹部或后背放射。

    （2）疼痛部位：溃疡的部位不同，疼痛的部位也不同。在胃内，如果溃疡深达浆膜层，或穿透浆膜层（穿孔），胃里的胃液和食物等溢到腹腔中，引起腹膜炎并刺激腹膜神经，就会使疼痛波及整个腹部，并且疼痛很剧烈，犹如刀割一般，使人蜷曲起来不敢转动。十二指肠溃疡，如果溃疡位于后壁，病人就会感到后背、右肩后部疼痛，如果位于前壁，就会感到右上腹部疼痛。

    （3）疼痛程度：疼痛是消化性溃疡的常见症状，一般较轻，能够忍受，有时也会很痛，常表现为闷痛、隐痛、钝痛、胀痛、烧灼痛或饥饿样痛。疼痛的程度和范围不仅受溃疡的深浅及刺激程度的影响，也受神经因素和心理因素等诸多因素影响。

    ……

胃十二指肠溃疡饮食疗法

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