省时省力营养早餐--聚文网

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内容简介

本书是一本专门介绍早餐品种及制法的大众食谱书。书中根据人体对早餐的营养要求和人们不同的口味与习惯，从众多的日常早餐品种中，精选出一套既快捷方便又富有营养的早餐食谱，以供家庭选用。

作者简介

石玉发，重量高级烹饪师、“北京饭席名师”荣誉称号获得者、尤擅粤菜、鲁菜、官府菜、国内名厨中少壮派代表人物。
从业经验：2000以前：学习、实践、积累；遍求名师，刻苦研修；先后在昌黎海鲜、泓盛花园等大型餐饮机构就职2002年～2003年：在老牌名店、有着“粤菜旗舰”之称的顺峰饮食酒店管理股份有限公司出任厨师长。2003年～2005年：俏江南餐饮有限公司厨师长。2005年～2007年：北京龙脉宜和酒店厨师长。2007年～2009年：北京紫金府酒家中餐主管。2009年～2010年：浙江宁波龙湾酒店中餐厨师长。2010年至今：北京金泰万博苑餐饮管理有限公司万博苑食府行政总厨。

第一章健康始于早餐
吃早餐的学问
中国人的早餐现状
每天，你吃好早餐了吗
不吃早餐的影响
营养早餐原则
注意粗细搭配
注意干稀搭配
注意荤素搭配
早餐饮食主张
告别不健康的早餐方式
一起床就吃早餐
速食作早餐
边走边吃早餐
剩饭剩菜做早餐
传统早餐
没有主食
吃好早餐的金秘玉律
早餐要吃热食护胃气
早餐营养搭配要全面
7～8点是最佳早餐时间
如何吃好一顿早餐
专题：各具特色的早餐文化
第二章早餐食材，我有我要求
第三章今天，你如何选择早餐
第四章早餐单品，我的品味我做主
第五章每日经典早餐推荐
第六章幸福快乐家庭的早餐推荐
第七章活力养生早餐推荐

省时省力营养早餐

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