五谷杂粮这样吃--聚文网

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赵瑞芹编著的《五谷杂粮这样吃》从介绍五谷杂粮的食用性质，以及针对个人体质选用适合的粗杂粮入手，精选50多种五谷杂粮，详细阐述每种五谷杂粮的别名、性味归经、功效、主要营养成分、选购要点、怎样吃最科学、怎样吃最营养、适宜人群和不宜人群、食疗特长、小偏方和五谷工坊，并针对不同性别、不同年龄层的人提供相应的杂粮健康规划。你的体质适合吃哪些五谷杂粮？杂粮怎样吃最科学、最营养？即刻拥有这本在大陆、台湾热卖不衰的好书，定制专属你的健康杂粮规划！精选50多种五谷杂粮，详细阐述每种杂粮的别名、性味归经、功效、主要营养成分、选购要点、适宜人群和不宜人群，更有食疗特长、小偏方和五谷工坊，配以海量精美实物图片，让你吃对、吃好杂粮，给身体满分健康！

内容简介

本书从介绍五谷杂粮的食用性质，以及针对个人体质选用适合的粗杂粮入手，精选50多种五谷杂粮，详细阐述每种五谷杂粮的别名、性味归经、功效、主要营养成分、选购要点、怎样吃最科学、怎样吃最营养、适宜人群和不宜人群、食疗特长、小偏方和五谷工坊，并针对不同性别、不同年龄层的人提供相应的杂粮健康规划。

作者简介

赵瑞芹，《医学研究杂志》主编，以第一作者身份在国家级刊物公开发表论述性文章30余篇。人民卫生出版社《走出亚健康》一书副主编，并参与撰写中国协和医科大学出版的《中国医药卫生科技发展报告2005》（卫生部基金资助课题）。1992年受中华人民共和国卫生部派遣，参加中国援助切尔诺贝利核事故专家医疗队，前往白俄罗斯工作1年。

第一章解读五谷杂粮的健康密码
第二章五谷杂粮大仓库
1号仓：粮谷类
大米补脾和胃
小米和胃安眠
黄米和胃安神
高粱米健脾和胃
紫米滋阴补肾
黑米补血养肾
糯米温养胃气
糙米通肠开胃
玉米防癌抗衰老
大麦降血脂
小麦养心益肾
荞麦消炎净肠
燕麦预防心脑血管疾病
薏米美容养颜
芡实补脾止泻
青稞提高免疫力
2号仓：豆薯类
红豆利水消肿
绿豆清热解毒
黄豆防止血管硬化
黑豆乌发美容
花豆健脾壮肾
芸豆温中下气
扁豆健脾益气
蚕豆健脑
豇豆健脾利湿
毛豆解毒益气
豌豆益中气、止泻痢
甘薯通便排毒
土豆和胃调中
山药神仙之药
芋头秋补素食一宝
3号仓：果实种子类
百合养阴润肺
白果敛肺定喘
板栗百果之王
荸荠生津润肺
茯苓健脾宁心
桂圆补心安神
枸杞子明目美容
红枣养气血，润容颜
黑枣养血安神
花生长寿果，植物肉
核桃健脑益智
莲子补脾止泻
葵花予补虚降脂
菱角健脾养胃
南瓜子消肿驱虫
香榧予杀虫消积
松子润燥滑肠
芝麻延年益寿
腰果降压养颜
榛子增强体力
专题最具人气的杂粮粥、五谷米糊、营养豆浆
第三章妙补杂粮，全家健康
女人杂粮养出美容颜
男人杂粮养足精气神
中老年人杂粮防病又延年
婴幼儿巧吃杂粮保平安
青少年儿童粗粮细做，益智健康
孕产妇全面营养，杂粮帮忙

五谷杂粮这样吃

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