图说中国茶--聚文网

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内容简介

李春深编著的《图说中国茶(鉴茶泡茶茶疗)(精)/家庭实用百科全书养生大系》以喝茶养生作为总领全书的主线，从介绍茶学的基本知识出发，依次从茶性、季节、五行、不同人群、花草茶、药草茶、私房茶膳等各个方面来对科学喝茶的诸多事宜进行解说。
具体而言，虽然喝茶可以养生是我们原本就熟知的观点，但到底该如何使茶保健的效果优选化，却是人们常忽略的问题。对此，告知科学喝茶的出发点便成了本书所要解决的首要问题。本书以喝茶养生过程中所要注意的“两养”“三知”“四因”“五应”“六忌”为起点，逐步渗入茶的世界，使喝茶者同泡茶、茶艺、茶道亲密接触，很后落脚于茶与养生保健的关系之上。

作者简介

李春深，天津中医药大学中医学院副教授。

第一篇茶与养生：走进茶，认识茶
第一章喝茶养生五要素
两养：养身与养心
三知：知茶品、知茶技、知茶意
四因：因茶、因时、因人、因症
五应：应五行、应五脏、应五色、应五味、应五经
六忌：忌过浓、忌隔夜、忌冷饮、忌送药、忌空腹、忌饭后
第二章走进茶的世界
茶的渊源
茶的发展历史
茶树的三种形态
茶区的分布
茶叶成分与判断标准
基本茶类与再加工茶
茶的各种分类
六大茶类的茶性特征
茶的鉴别
茶的一般制作流程
饮茶方式的演变
茶具的演变历史
中国特色的名茶概述
茶叶的选购与收藏
饮茶的习俗
与茶相关的文学作品
有关代茶饮
第三章冲泡茶的技艺
冲泡法的由来
泡茶的原理
泡茶前的准备
泡茶的基本步骤
居家中的泡茶
办公室里泡茶
待客时的泡茶
商家销售泡茶
茶叶审评泡茶
鉴赏时的泡茶
旅行中的泡茶
泡茶后收具
泡茶的一些误区
泡茶从有法到无法
第四章茶艺与茶道
何为茶艺
茶艺的前世今生
茶艺的不同分类
多种多样的茶艺道具
茶中的礼仪
工艺茶茶艺表演
盖碗茶茶艺表演
茗品茶艺
中国地方特色茶艺
特殊的茶艺
外国著名茶艺
什么是茶道
……
第二篇因人而异，沏杯属于自己的健康茶
第三篇美丽花草茶，留住青春芳华
第四篇对症药草茶，防病祛病有良方

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