平和白芽奇兰/"八闽茶韵"丛书--聚文网

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内容简介

白芽奇兰因其芽梢白毫明显，叶张似“竹叶奇兰”，成品茶具有独特“兰花”香气的特征，故而得名。它是乌龙茶发展进化中涌现的新品种，是平和县科技人员与茶农历经十多年努力从地方奇兰茶群体中单株选育成功的珍稀良种。主产地大芹山上常年云雾缭绕，云雾浸染的茶叶带有别样的芬芳，也形成了独特的品质特征。全书分为五部分：1.巍巍芹峰，孕育灵芽。介绍当地优越的自然生态环境和优良茶树品种。2.奇兰幽香，神工茶匠。介绍白芽奇兰制作工艺与传承人。3.茶柚结缘，伟人传情。介绍茶与柚结合的工艺创新。4.品兰赏韵，醉美舌尖。介绍白芽奇兰的品鉴与斗茶盛事。5.语堂故里，茗扬中外。介绍平和茶与王阳明、黄道周、林语堂、中国女排的故事，以及与台湾茶的渊源。

一巍巍芹峰，孕育灵芽
(一)王阳明品茗议县
(二)云雾缭绕出名茶
(三)白芽奇兰的出生
(四)白芽奇兰的灵性
(五)生态栽培提品质
(六)茶旅结合展新姿
二奇兰幽香，神工茶匠
(一)初制工艺
(二)精制工艺
(三)技艺传承人
三茶柚结缘，伟人传情
(一)茶香柚甜，心归平和
(二)柚香奇兰，艺苑流芳
四品兰赏韵，醉美舌尖
(一)选水择器备茶事
(二)冲泡与品鉴技法
(三)养生功效与宜忌
(四)茶王赛与两岸茶会
五语堂故里，茗扬中外
(一)黄道周峰茶润笔
(二)林语堂“三泡说”论茶
(三)台湾茶与平和茶的渊源
(四)女排姑娘，爱喝奇兰
(五)扬帆起航，香飘万里
后记

平和白芽奇兰/"八闽茶韵"丛书

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