快乐下厨--聚文网

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编辑推荐

野口英世、Sidaeri（日）所著的《快乐下厨》是一本非常适合不会做饭又怕麻烦的懒人的食谱。翻开本书，你会迷上厨房，发现无数令人不得不佩服的懒人创意，原来懒人也可以从厨房中找到轻松、时尚、创意、趣味、放松、快乐。本书让你从此告别油烟，过上不烹饪，不刷锅洗碗，不天天做饭的轻松快乐生活。

内容简介

《快乐下厨》是一本专为懒人而写的下厨书，看完本书，你可以学到想不到的懒人懒招——不烹饪、不刷锅洗碗、不天天做饭，但又可以吃到美味的家常菜、待客菜、工作餐、郊游餐、主食、菜、汤、甜点、饮料、风情西餐。

作者简介

作者：(日本)野口英世

野口英世，对烹饪有浓厚兴趣与深入研究，并以此为题材进行创作。结婚后，在工作、家务两不误的实践生活中总结出心得，倡导合理烹饪、简便料理。其所倡导的现代生活方式、简单菜谱在杂志、网络等各媒体中引起了剧烈反响。Sidaeri，有过陈展类工作经验，后进入日本著名艺术院校Setumoodosemina，毕业后成为一名自由插图作者，为各种杂志、书籍做插图。

Part1 烹饪第一步
即使忙，吃饭也不应敷衍
从不用烹饪的食物开始
菜谱1 米饭类
各种调料
饭后收拾秘诀
准备工作
菜谱2 想吃蔬菜的时候
该准备哪些厨具？
盛饭的技巧
漂亮的餐桌
购置餐具的方法
Part2 巧用加工食品
加工食品的魅力
加工食品的多种使用方法
加工食品咖喱
轻松制作早午餐
打造绿色厨房
Part3 罐装食品、瓶装食品的多种使用方法
魅力罐装食品、瓶装食品
鱼、贝类罐装食品活用法
可以用于招待客人的面食
午餐三明治
活用调味汁
具有凉爽口感的甜点
少女甜点
Part4 用微波炉烹饪
用微波炉烹饪的好处
初学者能马上学会的补助餐做法
只需10分钟的早、晚餐
用微波炉做咖喱菜
西餐风味的菜谱
用微波炉快速做准备工作
低热量烹饪
低热量菜谱
用微波炉做甜点
美味点心
Part5 美食达人的秘诀：调味汁
秘诀尽在调味汁中
美食达人常做的家常蔡
各种调味汁
自制特色调味汁
Part6常备菜
让你的饮食更方便
万能调味料
西式万能调味料
既可做主菜又可做副菜的肉酱
营养煮菜
使用醋的备用食品
自制果子酱
牛奶酱
Part7 冷冻保存技巧
你需要知道的冷冻技巧
成批购买，节约费用
可以储存的食物①
可以储存的食物②
可以储存的食物③
冰箱整理法
用食物做装饰品
Part8 特殊的日子里
特殊的日子里吃什么
烤箱菜肴①
烤箱菜肴②
饮料大全
餐前酒会
偶尔奢侈一下
方便、时尚的玻璃杯和马克杯
用马克杯打造咖啡店气氛
Part9 美味又营养的工作餐
自然主义者的工作餐
自带盒饭第一步
工作餐中常用的冷冻食品
巧用现成食品、加工食品
和别人一起吃的便当
菜谱索引

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